中國食品安全報訊（陸曉芬 薛翔）近日，在浙江茗典食品科技有限公司的生產(chǎn)車間，一盒盒按二十四節(jié)氣研發(fā)的湖羊肉特色膳食正接連下線，即將發(fā)往全國市場。依節(jié)氣選擇部位與烹法，這一創(chuàng)新讓產(chǎn)品一推出便廣受歡迎。企業(yè)年銷售羊肉等肉制品約1500噸，銷售額近2億元。

土特產(chǎn)連接大市場。從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，截至去年年底，全市已有14條特色農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈被納入省級“土特產(chǎn)富”重點培育工程，年總產(chǎn)值達(dá)615億元。

鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)提檔升級，關(guān)鍵在于延鏈增效。南潯區(qū)以一枚“紅美人”柑橘串起產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)果汁、果酒等數(shù)十種精深加工產(chǎn)品，并依托特色農(nóng)業(yè)資源打造農(nóng)文旅融合景區(qū)，實現(xiàn)從“賣產(chǎn)品”到“賣風(fēng)景”的跨越。強(qiáng)龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，一二三產(chǎn)深度融合，不斷激活鄉(xiāng)村特色資源。

土特產(chǎn)走俏，既要順應(yīng)消費升級趨勢，也離不開扎實的產(chǎn)業(yè)支撐。湖州市一方面推動從“有什么賣什么”向“市場要什么我們提升什么”轉(zhuǎn)變；另一方面，大力夯實特色產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。2025年，全市新引進(jìn)千萬元以上鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)項目222個，其中億元以上項目99個、累計推進(jìn)千萬元以上產(chǎn)業(yè)項目452個，完成投資145.44億元。

產(chǎn)業(yè)“進(jìn)化”，離不開懂技術(shù)、善經(jīng)營、有情懷的鄉(xiāng)村振興帶頭人。一批農(nóng)創(chuàng)客、返鄉(xiāng)青年借助直播等方式，直觀呈現(xiàn)土特產(chǎn)的生長與制作，推動鄉(xiāng)村好物跨越山海，開拓更多新市場。同時，湖州市全面推廣土地租金、分紅股金、務(wù)工薪金、政策資金“四金”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，積極培育“土特產(chǎn)+農(nóng)文旅”“土特產(chǎn)+鄉(xiāng)村文創(chuàng)”等業(yè)態(tài)，相關(guān)創(chuàng)新模式助農(nóng)增收超10億元。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局表示，這不僅是回應(yīng)市場需求，更是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向高效、綠色、智能轉(zhuǎn)型的生動實踐，標(biāo)志著湖州土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈正從田間地頭、傳統(tǒng)水域，向高科技、高附加值的“深藍(lán)”領(lǐng)域延伸。