中國食品安全網(wǎng)訊 從中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所了解到，規(guī)范食物血糖生成指數(shù)（GI）的測定與標(biāo)示，引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所牽頭起草了《食物血糖生成指數(shù)測定與標(biāo)示規(guī)范》推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)，并于近日公開征求意見，意見反饋截至4月17日。

該標(biāo)準(zhǔn)旨在建立統(tǒng)一、科學(xué)的食物血糖生成指數(shù)測定方法，規(guī)范GI值的測定流程與技術(shù)要求。同時，通過明確低GI食品的標(biāo)示規(guī)范，引導(dǎo)健康膳食選擇，助力慢性病防控與健康中國戰(zhàn)略實施。

當(dāng)前，GI值廣泛應(yīng)用于食品、臨床及居民健康消費(fèi)領(lǐng)域，但行業(yè)內(nèi)存在測定標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、檢測結(jié)果偏差大、產(chǎn)品標(biāo)示不規(guī)范等問題，困擾消費(fèi)者選擇。此次擬出臺的國標(biāo)，核心是建立統(tǒng)一科學(xué)的GI測定方法、明確低GI食品標(biāo)示規(guī)范，破解行業(yè)痛點(diǎn)。

2023 年國家衛(wèi)健委發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告》顯示，我國

成年居民糖尿病患病率已達(dá)到 11.2%，，不合理膳食是慢病重要誘因。該國標(biāo)制定契合《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》要求，借鑒國際ISO標(biāo)準(zhǔn)及國內(nèi)既有實踐經(jīng)驗，將實現(xiàn)GI測定與標(biāo)示的標(biāo)準(zhǔn)化升級。