節(jié)食減肥的難，很多人都體驗過。澳大利亞弗林德斯大學(xué)在英國期刊《食品質(zhì)量與偏好》上發(fā)表的新研究揭示，人們在情緒不好時更難堅持節(jié)食，女性尤其明顯。
研究人員招募了150多名女性志愿者，要求她們以在線日記形式，記錄7天所吃的零食，以及吃第一口零食前的心情。文本分析結(jié)果顯示，節(jié)食女性情緒不好時，更有可能選擇巧克力、糕點、薯片等高熱量、低營養(yǎng)的不健康零食，攝入量幾乎達到情緒好時的2倍；沒有節(jié)食的女性在快樂或興奮時，總體上吃得更多。
對于想節(jié)食減重的人來說，壞情緒就是最大的“絆腳石”。一個人當(dāng)下的情緒狀態(tài)，比性格更能影響其在零食上的選擇；長期的情緒特質(zhì)則對飲食影響不大，長期負面情緒體驗更多的人，不一定會打破節(jié)食習(xí)慣，但會影響吃飯前的狀態(tài)。
想保持健康飲食習(xí)慣的人，建議學(xué)習(xí)一些簡單實用的情緒調(diào)整方法，同時提高對自我情緒的覺察力，只有意識到自己的情緒變化，才能做到主動調(diào)節(jié)。比如，吃飯時有意識地慢下來，關(guān)注自身感受。（劉婷）
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