近日，記者發(fā)現(xiàn)，在不少傳統(tǒng)炒貨店，冬天賣得旺的瓜子、花生等炒貨，被貼上促銷標(biāo)簽，而冰激凌、雪糕等冷飲陸續(xù)進(jìn)駐冰柜里的“C位”。

在社區(qū)經(jīng)營了兩年的鄒記炒貨店店主老鄒，一邊將打折的核桃仁擺到顯眼處，一邊說：“冬天大家喜歡聚在一起，邊聊天邊嗑瓜子。天一熱，就想吃點(diǎn)涼快的冷飲?！?/p>

往年四月到十月，老鄒只在炒貨柜旁見縫插針地?cái)[一個(gè)小冰柜，而今年他打算升級一下，在店里專門打造一個(gè)冷飲專賣區(qū)?！柏浖芏际帐俺鰜砹?，再過兩天去進(jìn)貨，這一片都擺滿冰激凌——夏天它比炒貨好賣多了?！?/p>

不光是炒貨店，農(nóng)發(fā)城市廚房的一家奶制品店也完成了類似的“換季”。原先擺滿速凍水餃、湯圓的冰柜，被五顏六色的冰激凌盒子填滿，品種從經(jīng)典的綠豆、香草到時(shí)髦的生椰拿鐵、楊枝甘露，選擇頗多，單支價(jià)格大多在5元到10元之間?！叭鲁蹙烷_始陸續(xù)上市，等天再熱點(diǎn)，生意會(huì)更好。”店主汪女士說。

秋冬賣炒貨、春夏賣冰激凌，有什么好處？

“生意有淡旺季，秋冬時(shí)炒貨是主力，春夏如果還賣這些，店里就冷清了。”鄒老板說，引入冰激凌填補(bǔ)了季節(jié)性空當(dāng)，既能讓店鋪保持運(yùn)轉(zhuǎn)，還留住了老客。（王伊靈）