中國食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）開業(yè)即限流、補(bǔ)貨車穿梭如織、試吃區(qū)排起長隊(duì)，這樣的火爆場景，在京東七鮮超市北京薈聚店連續(xù)上演了三天。1月30日開業(yè)以來，據(jù)悉七鮮超市北京薈聚店三日累計(jì)吸引客流近15萬人次，成為春節(jié)前京城線下消費(fèi)的“流量引擎”。

超4000平米的賣場內(nèi)，從24小時(shí)鮮品到水產(chǎn)熟食、現(xiàn)烤烘焙，從年貨禮盒到自有品牌，每個(gè)柜臺(tái)前都站滿了人，社交媒體上滿是“人多到像春運(yùn)”“試吃到飽”“性價(jià)比封神”的打卡評(píng)價(jià)，用實(shí)打?qū)嵉娜藲庥∽C了線下消費(fèi)的強(qiáng)勁復(fù)蘇。

“一大早就出門，沒想到還是排到了隊(duì)尾！”家住大興的王先生抱著剛搶到的草莓和現(xiàn)打牛奶，笑著吐槽道。開業(yè)三天，京東七鮮超市薈聚店每天清晨便被市民圍滿，賣場內(nèi)通道被購物車和人流填滿，工作人員需隨時(shí)疏導(dǎo)秩序，補(bǔ)貨車在人群中穿梭如同“移動(dòng)貨架”。

這份火爆也蔓延到了社交媒體?！捌啧r新店開業(yè)人也太多了”相關(guān)話題持續(xù)升溫，網(wǎng)友們曬出的照片里，貨架前人頭攢動(dòng)、試吃區(qū)排起長隊(duì)、購物車堆得滿滿當(dāng)當(dāng)?！罢l懂?。”緛碇幌胭I瓶水，結(jié)果試吃到飽不用吃午飯”“人多到以為是春運(yùn)現(xiàn)場，結(jié)賬排了20分鐘但值得”“19.9元一斤的榴蓮、99元5斤的車?yán)遄?，性價(jià)比高到閉眼買”，網(wǎng)友們的真實(shí)分享，讓門店成為自帶流量的“打卡地標(biāo)”。

火爆客流的背后，是京東七鮮超市精準(zhǔn)擊中消費(fèi)者需求的優(yōu)質(zhì)商品。作為核心亮點(diǎn)的“24小時(shí)鮮品矩陣”，從田間到貨架不超過24小時(shí)的24小時(shí)菜，翠綠的豌豆苗、富硒平菇一上架就被搶購；24小時(shí)蛋全程鎖鮮，每一枚都帶著剛產(chǎn)出的細(xì)膩口感，工作人員日均補(bǔ)貨多輪仍供不應(yīng)求；以應(yīng)季紅顏草莓為代表的“24小時(shí)果”，以極致時(shí)效鎖住現(xiàn)摘口感。

線下專享的6小時(shí)鮮切牛肉同樣“鮮到極致”，清晨屠宰后3-6小時(shí)直達(dá)門店，不冷凍、無添加，剛切好就被搶空?，F(xiàn)打牛奶檔口前也排著長隊(duì)，新鮮擠出的牛奶帶著天然乳香，家長們?cè)奄徺I，“給孩子喝著放心，性價(jià)比也高”。

水果區(qū)內(nèi)，19.9元一斤的進(jìn)口金枕榴蓮綿密如冰淇淋，開業(yè)首日就賣出超10噸；云南高山藍(lán)莓、巴掌大的紅顏草莓、海外直采的智利車?yán)遄?，爭相吸引市民下單購買。

水產(chǎn)區(qū)里，799元/只的鮮活帝王蟹、鮮切三文魚、經(jīng)過10天純凈水凈化的吊水魚，都成為家庭年貨的熱門之選。

熟食區(qū)的煙火氣最是動(dòng)人，脆皮烤豬剛出爐就被圍得水泄不通；鹵味專區(qū)的醬牛肉、鹵雞爪也被搶購，成為年夜飯的“硬菜備選”，二八大杠自行車后座的現(xiàn)切切糕，還原老式售賣場景。

酒水區(qū)的年貨氛圍格外濃厚，酒廠直供的京鮮舫6號(hào)白酒，雙支禮盒僅299元，海外直采葡萄酒低至29.9元/瓶，成為囤貨主力，“自飲宴請(qǐng)都合適，性價(jià)比比專賣店高”。

從接近京東的人士處獲悉，隨著此次北京薈聚店投入運(yùn)營，京東七鮮超市在即時(shí)零售領(lǐng)域行業(yè)首創(chuàng)的“1+N”（1家中心店+N家衛(wèi)星小店）模式，已率先邁入成熟穩(wěn)定的規(guī)?；A段。