中國食品安全報訊（記者王志輝）為規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識行為，明確添加劑使用標(biāo)準，近日，黑龍江省七臺河市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科組織舉辦專題培訓(xùn)會，面向轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)，聚焦標(biāo)簽標(biāo)識與添加劑使用兩大關(guān)鍵領(lǐng)域。培訓(xùn)設(shè)主會場與勃利縣、北興兩個分會場，累計20名執(zhí)法人員及125家企業(yè)主要負責(zé)人參與。

培訓(xùn)圍繞食品企業(yè)最常見、最容易出錯的環(huán)節(jié)展開，重點針對《食品安全國家標(biāo)準 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718）和《食品安全國家標(biāo)準 食品添加劑使用標(biāo)準》（GB 2760）進行專業(yè)解讀。聘請專業(yè)講師，通過大量正反面案例，從產(chǎn)品名稱的真實屬性反映、配料表的規(guī)范排序，到生產(chǎn)日期清晰標(biāo)注、營養(yǎng)成分準確計算，逐一剖析講解。特別強調(diào)需杜絕“零添加”“特供”等虛假夸大宣傳，讓標(biāo)簽真正成為消費者可信賴的“真相窗”。

在食品添加劑方面，專家明確了“非必要不添加”和“限量使用”基本原則，詳細講解了常用添加劑的合法種類、使用范圍、最大允許用量及復(fù)配注意事項。要求企業(yè)堅決杜絕超范圍、超限量使用添加劑（“兩超”問題），嚴禁使用非食用物質(zhì)，確保所有添加劑的使用嚴格合規(guī)，保障食品本質(zhì)安全。