中國食品安全報(bào)訊（陳思名）為進(jìn)一步提振地方食品產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興，浙江省臺州市仙居縣以食安共富幸福村建設(shè)為指導(dǎo)，在白塔鎮(zhèn)下崔上宅村建立貫穿小吃產(chǎn)業(yè)鏈的農(nóng)創(chuàng)客孵化園，強(qiáng)勢推出“仙鄉(xiāng)小吃”新品牌。目前，該園區(qū)已盤活周邊1100多畝閑置土地，串聯(lián)起17家共富工坊，為該村提供50多個就業(yè)崗位，助力村集體經(jīng)濟(jì)增收130余萬元。

該縣建立小吃全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)中心和“仙鄉(xiāng)小吃云臺”線上服務(wù)平臺，實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對點(diǎn)、零距離“管家式”服務(wù)。聯(lián)合金融機(jī)構(gòu)推出“仙鄉(xiāng)小吃貸”，解決創(chuàng)業(yè)者資金難題。重構(gòu)審批模式，建立“預(yù)審+聯(lián)審”雙軌制，針對園區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)等核心項(xiàng)目提供證前指導(dǎo)，平均辦證周期縮短50%以上，為企業(yè)節(jié)約申辦成本超20萬元。設(shè)立“你點(diǎn)我檢”基層便民站點(diǎn)，免費(fèi)提供園區(qū)內(nèi)及村周邊食品安全快檢服務(wù)，保障食品質(zhì)量安全。

該縣還充分發(fā)揮黨建引領(lǐng)“青年入鄉(xiāng)”政策優(yōu)勢，凝聚高校研發(fā)人才、產(chǎn)業(yè)頭雁人才、實(shí)用技能人才和從業(yè)創(chuàng)業(yè)人才，全力構(gòu)建強(qiáng)有力產(chǎn)業(yè)人才矩陣。探索小吃全產(chǎn)業(yè)鏈“合伙人”模式，打造創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富利益共同體，集聚研發(fā)型、龍頭型、技能型、經(jīng)營型、供應(yīng)鏈、城市端等合伙人100多名。組建“市場監(jiān)管+高校+檢測機(jī)構(gòu)”專家?guī)蛶蛨F(tuán)，聚焦企業(yè)食品安全管理、技術(shù)研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行等方面急難愁盼問題，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支持和服務(wù)，目前解決企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、工藝管理、技術(shù)改造等問題41個。

此外，該縣聚焦文旅產(chǎn)業(yè)融合，以打造“小吃總部經(jīng)濟(jì)”為目標(biāo)，全力培育生產(chǎn)研發(fā)、分銷供應(yīng)、現(xiàn)場制售、產(chǎn)品直營、電商銷售一條龍小吃產(chǎn)業(yè)鏈。推出“山海味道”名小吃街區(qū)，匯聚各地名小吃，日均接待游客500多人。打造小吃生產(chǎn)加工流水線，嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)控生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)，產(chǎn)品分銷至全國500多個小吃門店。設(shè)立“仙鄉(xiāng)小吃”共富工坊直營店向廣大游客銷售小吃半成品、農(nóng)副產(chǎn)品等地方特色食品，以點(diǎn)帶面推動周邊其他食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。