中國食品安全報訊（毛贇程 記者黃永建）近日，山西省陽泉市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)部署開展旅游景區(qū)食品安全專項(xiàng)檢查，守護(hù)市民“舌尖上的安全”。

檢查中，執(zhí)法人員對餐飲經(jīng)營單位各經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購貯存、索證索票、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“三防”設(shè)施運(yùn)行、食品加工制作過程等情況進(jìn)行了詳細(xì)查看。要求各單位嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，嚴(yán)格制度建設(shè)和從業(yè)人員管理、嚴(yán)格設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理、嚴(yán)把原輔料購進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、嚴(yán)把餐飲加工制作關(guān)、嚴(yán)把餐飲具清洗消毒關(guān)、嚴(yán)把環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)，定期組織開展食品安全自查，保證提供的所有餐食符合食品安全要求。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員健康證臨期、“三防”設(shè)施不全、食品添加劑管理不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)“責(zé)令改正通知書”，要求限期整改到位。同時，執(zhí)法人員還向餐飲單位發(fā)放了《制止餐飲浪費(fèi) 從我做起》倡議書，重點(diǎn)對預(yù)防和制止餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)行了宣傳告知，督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，做到商品明碼標(biāo)價，服務(wù)公開透明，依法合規(guī)誠信經(jīng)營。