中國食品安全報訊（黃雪梅 關照羊）為進一步規(guī)范豬肉產品市場經營秩序，嚴防不合格肉品流向市場，近日，海南省五指山市市場監(jiān)管局聯(lián)合五指山市公安局、五指山市農水局開展“三腺肉”專項排查行動，全力保障肉產品質量安全。
此次執(zhí)法檢查以屠宰企業(yè)、商超和農貿市場為重點對象，結合整治假劣肉制品專項行動，緊盯非法銷售“三腺肉”問題，全面排查問題隱患。檢查過程中，執(zhí)法人員仔細查看上市豬肉是否檢驗檢疫合格，查看肉品是否存在未摘除“三腺”的情況，聚焦源頭重點查看生豬屠宰企業(yè)各項制度落實以及“三腺”摘除和無害化處理記錄等情況，督促經營主體嚴格落實食品安全主體責任，堅決杜絕非法銷售“三腺肉”。此次聯(lián)合執(zhí)法累計檢查屠宰企業(yè)以及肉類經營主體25家次，督促整改“三腺肉”摘除不徹底問題2個。
下一步，五指山市市場監(jiān)管局將聯(lián)合各部門持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，全鏈條聯(lián)合執(zhí)法打擊非法銷售“三腺肉”行為，全力守護廣大市民“舌尖上的安全”，讓群眾吃上放心肉。
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