中國食品安全報訊（卓懷玉 關(guān)照羊）為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校、幼兒園食品安全管理，保障師生飲食安全，近日，海南省保亭縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局組織舉辦學(xué)校、幼兒園食品安全培訓(xùn)班。來自全縣的學(xué)校校長、幼兒園園長、食品安全總監(jiān)、食品安全員、食堂承包企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全“兩個責(zé)任”包保干部以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人共計330余人參加此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，保亭縣市場監(jiān)管局與縣教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人分別就校園食品安全管理工作提出要求，并明確下一步工作的方向與重點(diǎn)。保亭縣市場監(jiān)管局校園食品安全辦公室負(fù)責(zé)人從食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品加工操作規(guī)范、食品安全事故應(yīng)急處置、“兩?！钡怯浥_賬及加強(qiáng)校園食品安全工作的最新要求等多個方面進(jìn)行了深入講解。結(jié)合實(shí)際案例，剖析學(xué)校、幼兒園食堂在食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)的問題及正確做法，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任、規(guī)范操作流程的重要性。

此次培訓(xùn)班還設(shè)置了互動交流環(huán)節(jié)，參會人員就工作中遇到的實(shí)際問題進(jìn)行深入探討和交流。縣市場監(jiān)管局和縣教育局的工作人員對大家提出的問題一一進(jìn)行解答，并給出相應(yīng)的建議和指導(dǎo)。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了保亭縣學(xué)校、幼兒園相關(guān)人員的食品安全意識和管理水平，為春季學(xué)期學(xué)校、幼兒園食品安全工作奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。下一步，保亭縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校、幼兒園食品安全的監(jiān)管力度，確保廣大師生“舌尖上的安全”。