中國食品安全報訊（記者張毓順）為進一步加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防和控制網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品配送過程中的食品安全風(fēng)險，近期，青海省海東市市場監(jiān)管局深入推進“食安封簽”，守護外賣食品安全“最后一公里”。

海東市市場監(jiān)管局與網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者簽訂“落實食品安全主體責(zé)任承諾書”，落實主體責(zé)任，監(jiān)督入網(wǎng)經(jīng)營者、外賣配送人員配送外賣必須做好“食安封簽”。同時，加強餐飲服務(wù)單位日常監(jiān)督檢查，確保經(jīng)營食品線上線下“同標同質(zhì)”，讓消費者真正體驗到“啟封為安”。

一是督促第三方訂餐平臺落實食品安全主體責(zé)任。督促第三方訂餐平臺進一步要求外賣餐飲單位規(guī)范入網(wǎng)資質(zhì)、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)質(zhì)量；外賣食品配送人員在接收外賣食品時，應(yīng)當(dāng)檢查并保證配送過程中“食安封簽”的完整性；消費者有權(quán)拒絕接收外賣封簽不完整或已被破壞的外賣食品。

二是要求入網(wǎng)餐飲單位落實食品安全主體責(zé)任。要求餐飲單位使用食品級外賣餐盒，應(yīng)于餐品的最大包裝單元使用至少一個“食安封簽”，做到“一餐一簽”，并要求“食安封簽”不直接接觸餐品，具有一定的牢固性，在“食安封簽”顯著位置加載提醒消費者檢查“食安封簽”完整性的標識；將餐飲外賣食品交付配送人員時，要確保外賣封簽的完整性和有效性。

三是暢通投訴舉報渠道。督促平臺暢通投訴舉報通道，積極協(xié)助消費者維護合法權(quán)益，及時受理、高效處理“12315”舉報平臺消費投訴，加大對外賣訂餐平臺侵害消費者權(quán)益行為的打擊力度。2024年，共受理82起網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐消費投訴舉報，其中投訴80起，舉報2起，辦結(jié)率100%。

海東市市場監(jiān)管局對全市取得《網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺備案登記》的外賣平臺逐一排查，建立網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲單位信息資料庫，明確監(jiān)管對象底數(shù)。截至目前，海東市第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺共計11家，入網(wǎng)餐飲門店1992家。向全市入網(wǎng)餐飲門店下放250萬余張“食安封簽”，網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣已逐步推廣使用“食安封簽”。