記者日前從全省市場監(jiān)管工作座談會上獲悉，今年全面啟用的“山東食鏈”在全省在營食品生產(chǎn)企業(yè)、食品銷售者、持證餐飲服務(wù)單位、特食生產(chǎn)流通企業(yè)中全部注冊激活，上鏈應(yīng)用工作全面展開。
截至6月底，“山東食鏈”全省共注冊激活826941戶，其中，食品生產(chǎn)企業(yè)注冊激活15798戶，食品銷售者注冊激活474551戶?！吧綎|食鏈”年底前將實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)登盡登、進(jìn)銷信息應(yīng)錄盡錄、上下游全鏈貫通，構(gòu)建起食品安全全鏈條追溯體系。
同時(shí)，山東省緊扣“五個(gè)聚焦”“五個(gè)突出”和區(qū)域重點(diǎn)問題，持續(xù)加大隱患排查、風(fēng)險(xiǎn)會商、問題整改力度。嚴(yán)格落實(shí)“四查”制度，督促學(xué)校全面應(yīng)用“山東食鏈”和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，加強(qiáng)中小學(xué)校食堂配餐專項(xiàng)整治和校外供餐單位監(jiān)督檢查，切實(shí)守護(hù)好校園食品安全。（楊潤勤）
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