中國食品安全報(bào)訊（尹時(shí)光）國家統(tǒng)計(jì)局12月15日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2025年11月，全國餐飲收入6057億元，同比增長(zhǎng)3.2%；限額以上單位餐飲收入1380億元，同比增長(zhǎng)1.2%。2025年1—11月，全國餐飲收入52245億元，同比增長(zhǎng)3.3%；限額以上單位餐飲收入14933億元，同比增長(zhǎng)2.3%。

“雙11”線上線下聯(lián)動(dòng)拉動(dòng)消費(fèi)。暖食、暖飲、火鍋等品類迎來消費(fèi)高峰。

中國烹飪協(xié)會(huì)表示，11月餐飲市場(chǎng)運(yùn)行總體平穩(wěn)，延續(xù)穩(wěn)中有進(jìn)發(fā)展態(tài)勢(shì)，但供強(qiáng)需弱矛盾突出，餐飲業(yè)發(fā)展面臨不少挑戰(zhàn)。

下一階段，餐飲業(yè)要全面貫徹落實(shí)中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，大力提振消費(fèi)，擴(kuò)大國內(nèi)需求，著力推動(dòng)“餐飲+”融合發(fā)展，創(chuàng)新多元化消費(fèi)場(chǎng)景。通過科技創(chuàng)新與人工智能賦能，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，提升人效、能效與坪效，鼓勵(lì)有條件的品牌餐飲企業(yè)積極開拓海外市場(chǎng)，持續(xù)推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更好地服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局。