中國食品安全報訊（忠鵬）近日，山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院黨委副書記、院長王家敏率隊到訪中國烹飪協(xié)會座談交流。雙方圍繞魯菜教育中心建設(shè)、中餐職教出海、黃河流域餐飲職業(yè)教育共同體打造、《中國魯菜文化大典》出版等核心議題，進行了深入務(wù)實的交流探討。中國烹飪協(xié)會會長楊柳、副會長兼秘書長佟琳、副會長喬杰出席座談會。

座談會上，楊柳對王家敏一行的到訪表示熱烈歡迎，并高度肯定了山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院在餐飲職業(yè)教育領(lǐng)域深耕細作所取得的優(yōu)異成績。結(jié)合學(xué)院發(fā)展實際，楊柳提出四點期望：一是要當好社會服務(wù)的“助推器”，主動為政府賦能，助力世界美食之都建設(shè)，彰顯職教社會價值；二是要深度挖掘魯菜文化內(nèi)涵，高標準打造魯菜文化博物館，助力魯菜文化活態(tài)傳承與傳播，彰顯齊魯飲食文化的厚重底蘊；三是要秉持包容開放理念，積極探索海內(nèi)外聯(lián)合辦學(xué)新模式、新路徑，助力中餐文化走向世界；四是要深化產(chǎn)教融合、校企協(xié)同，共建共享高質(zhì)量校企實習(xí)實訓(xùn)基地，提升人才培養(yǎng)的針對性與實效性。

王家敏對中國烹飪協(xié)會長期以來給予學(xué)院的悉心指導(dǎo)和大力支持表示誠摯感謝。他詳細介紹了學(xué)院的發(fā)展歷程、辦學(xué)定位與特色優(yōu)勢，以及近年來在餐飲類專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)、人才培養(yǎng)質(zhì)量提升、魯菜技藝傳承等方面取得的豐碩成果。王家敏表示，當前職業(yè)教育正處于高質(zhì)量發(fā)展的黃金機遇期，學(xué)院高度重視與行業(yè)協(xié)會的協(xié)同合作，期望以此次座談為契機，與中國烹飪協(xié)會在多領(lǐng)域、深層次深化合作，攜手為餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展輸送更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才、提供更堅實的人才支撐。

座談期間，雙方圍繞魯菜教育中心建設(shè)路徑、《中國魯菜文化大典》編撰開發(fā)、中餐職教出海模式探索、學(xué)院高質(zhì)量發(fā)展等重點方向，展開了全方位、深層次的磋商，最終達成廣泛共識。雙方明確，下一步將充分發(fā)揮中國烹飪協(xié)會的行業(yè)資源聚合優(yōu)勢，以及學(xué)院在專業(yè)建設(shè)、人才培養(yǎng)、魯菜文化傳承方面的基礎(chǔ)優(yōu)勢，聚焦重點合作任務(wù)，推動各項合作落地見效，齊心協(xié)力、真抓實干，共同為餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和職業(yè)教育現(xiàn)代化建設(shè)注入新動能、貢獻新力量。