中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（賀鷹翔 喻志遠(yuǎn) 記者 陳賽）“孩子在學(xué)校，吃得好不好？錢(qián)花得明白不？”這不僅是每位家長(zhǎng)心頭的牽掛，更是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)沉甸甸的責(zé)任。蘇仙區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局一方面精準(zhǔn)鎖定食品安全管理員、后廚從業(yè)人員、財(cái)務(wù)人員三類(lèi)關(guān)鍵人群，開(kāi)展“靶向式”培訓(xùn)：給管理員講法規(guī)，讓他們“管得明白”；給廚師講操作，讓他們“做得規(guī)范”；給財(cái)務(wù)講紀(jì)律，讓他們“算得清楚”。從源頭上，把“守門(mén)人”培養(yǎng)成“內(nèi)行人”。另一方面，在“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日來(lái)臨之際，蘇仙區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入轄區(qū)九所民辦學(xué)校，開(kāi)展“食品安全、教育收費(fèi)進(jìn)校園”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。不打招呼、不留死角，監(jiān)管人員用“顯微鏡”查隱患，用“透視鏡”管收費(fèi)，把守護(hù)真正送到孩子身邊、送進(jìn)家長(zhǎng)心里。

自3月10日起，蘇仙區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管人員走進(jìn)各民辦學(xué)校后廚，開(kāi)展全鏈條“深度體檢”。他們推行的“七查七看”工作法，覆蓋了從食材進(jìn)門(mén)到飯菜上桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)：查制度、看證件，嚴(yán)把食品“入口關(guān)”；查環(huán)境、看設(shè)備，確保硬件“過(guò)硬”；查人員、看晨檢，嚴(yán)守健康防線；查采購(gòu)、看票據(jù)，讓每一棵菜、每一粒米都可追溯；查加工、看留樣，規(guī)范操作鏈條；查清洗、看消毒，確保餐具潔凈如新。通過(guò)這種“顯微鏡式”的全流程掃描，讓食品安全隱患無(wú)處遁形，真正守護(hù)好師生們的“每一餐”。

蘇仙區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管人員悄然走進(jìn)各民辦學(xué)校后廚，開(kāi)展全鏈條“深度體檢”

守護(hù)完舌尖上的安全，監(jiān)管人員又馬不停蹄地轉(zhuǎn)換“戰(zhàn)場(chǎng)”，盯緊事關(guān)千家萬(wàn)戶(hù)“錢(qián)袋子”的教育收費(fèi)。一場(chǎng)“三步走”的精準(zhǔn)監(jiān)督行動(dòng)隨即展開(kāi)：第一步，細(xì)看公示。監(jiān)管人員逐一核對(duì)公示牌上的每一項(xiàng)收費(fèi)項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，確保內(nèi)容清晰可視，讓收費(fèi)像“曬太陽(yáng)”一樣透明。第二步，嚴(yán)查票據(jù)。仔細(xì)核對(duì)票據(jù)與公示內(nèi)容是否一致，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是否突破備案上限，嚴(yán)厲打擊任何形式的“表外收費(fèi)”“捆綁收費(fèi)”等隱形變異問(wèn)題。第三步，發(fā)放告誡?，F(xiàn)場(chǎng)向?qū)W校負(fù)責(zé)人宣讀并發(fā)放《規(guī)范民辦中小學(xué)校收費(fèi)行為提醒告誡書(shū)》，明確政策紅線，嚴(yán)禁擅自設(shè)項(xiàng)、強(qiáng)制收費(fèi)，督促學(xué)校算好“良心賬”，守住底線。

“同學(xué)們，買(mǎi)零食前第一件事看什么？”“路邊的野蘑菇能采嗎？”除了檢查，市場(chǎng)監(jiān)管人員走進(jìn)教室，化身“特殊老師”，用真實(shí)的案例和互動(dòng)問(wèn)答，將枯燥的食品安全知識(shí)講得生動(dòng)有趣。從如何選購(gòu)預(yù)包裝食品，到禁食野生蘑菇，孩子們聽(tīng)得津津有味。課后，他們還領(lǐng)到宣傳圖冊(cè)，被鼓勵(lì)成為家庭的“小小監(jiān)督員”。一個(gè)孩子帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭影響一片社區(qū)——這種“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的方式，正是共治共享最真實(shí)的起點(diǎn)。

蘇仙區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將持續(xù)鼓勵(lì)家長(zhǎng)、媒體及社會(huì)各界參與監(jiān)督，推動(dòng)形成校園安全與收費(fèi)規(guī)范“共建共治共享”的新格局，以更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)的舉措，全力護(hù)航孩子們健康成長(zhǎng)，讓家長(zhǎng)的“心頭賬”真正變成“放心賬”。