中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者 楊立娟）在12月26日，第二十三屆中國(guó)食品安全大會(huì)暨2025全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步大會(huì)在京舉辦，教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司副司長(zhǎng)魏晉華出席開幕式并致辭。

教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司副司長(zhǎng)魏晉華

他說(shuō)，習(xí)近平總書記高度重視食品安全工作，作出了“四個(gè)最嚴(yán)”、健全食品安全責(zé)任制等一系列重要論述和重要指示批示，為做好全社會(huì)食品安全工作提供了根本遵循。本次大會(huì)以“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略 助力健康中國(guó)建設(shè)”為主題，立足國(guó)計(jì)民生，緊扣時(shí)代使命具有重要意義。

食品安全是一項(xiàng)重大民生工程，校園食品安全具有供餐體量巨大、經(jīng)營(yíng)形式多樣、責(zé)任主體多元、社會(huì)關(guān)注度高等特點(diǎn)。加強(qiáng)校園食品安全管理事關(guān)學(xué)生健康、家庭幸福，既是社會(huì)大局穩(wěn)定的長(zhǎng)遠(yuǎn)大計(jì)，更是確保校園安全和促進(jìn)億萬(wàn)青少年健康成長(zhǎng)的當(dāng)務(wù)之急，是食品安全的重中之重。

在談到校園食品安全，他說(shuō)，全國(guó)教育戰(zhàn)線高度重視校園食品安全工作，在相關(guān)方面的協(xié)同支持下，各地持續(xù)加大資金投入力度，學(xué)校食堂條件保障水平和智慧化建設(shè)水平全面提升。三防設(shè)備配備率、陪餐制度落實(shí)率、從業(yè)人員培訓(xùn)率達(dá)100%?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)99%，校園食品安全制度體系更加健全，校園餐質(zhì)量普遍提高，校園餐管理監(jiān)督全面加強(qiáng)。

近些年來(lái)，教育部認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于食品安全的決策部署，深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，系統(tǒng)推進(jìn)責(zé)任體系、制度體系、監(jiān)督體系、條件保障體系、應(yīng)急處置體系五大體系建設(shè)：

一是壓實(shí)責(zé)任體系。充分發(fā)揮各地黨委教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，強(qiáng)化教育行政部門主管責(zé)任、學(xué)校主體責(zé)任、校長(zhǎng)第一責(zé)任人責(zé)任。

二是不斷完善制度體系。出臺(tái)中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引。關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全通知等制度文件。推進(jìn)修訂學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定。

三是不斷加強(qiáng)監(jiān)督體系，強(qiáng)化督學(xué)監(jiān)督。將全國(guó)16萬(wàn)余名責(zé)任督學(xué)，每月進(jìn)校督導(dǎo)制度化、長(zhǎng)效化，推進(jìn)全國(guó)中小學(xué)校普遍成立校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)，暢通反饋和投訴渠道，鼓勵(lì)社會(huì)大眾監(jiān)督和媒體監(jiān)督。

四是提升保障體系。督促指導(dǎo)各地和學(xué)校積極爭(zhēng)取財(cái)政支持，加大學(xué)校食堂建設(shè)改造投入力度，確保學(xué)校食堂流程布局合理、功能區(qū)間齊全、設(shè)施設(shè)備完善，滿足師生就餐需求。

五是不斷加強(qiáng)應(yīng)急處置體系。督促指導(dǎo)各地和學(xué)校不斷完善食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，強(qiáng)化部門協(xié)同。

最后，他說(shuō)，下一步，教育部將會(huì)同相關(guān)部門，進(jìn)一步提高校園食品安全監(jiān)管水平，進(jìn)一步推動(dòng)校園食品安全法治化建設(shè)，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂信息化建設(shè)，在強(qiáng)化校園食品安全保障的前提下，加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康管理，加強(qiáng)信息公開，強(qiáng)化家、校、社協(xié)同，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線。