國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司副司長宮國強

2019年，中共中央、國務院出臺了《關于深化改革，加強食品安全工作的意見》，這個是落實食品安全標準綱領性文件。里面明確提出到2035年基本實現(xiàn)食品安全國家標準，食品安全治理體系和能力現(xiàn)代化，要把食品安全標準推進世界前列。

在“十四五”期間，過去五年不斷提升食品安全標準的嚴謹性。通過標準機制管理更加完善，流程更加優(yōu)化。之前陳院士談到的科學評估水平日益夯實，加強標準宣貫解讀等，使標準形成更完美的閉環(huán)管理，同時，在國際上標準合作也更加深入。

目前，我國標準已經有1725項，“十四五”期間發(fā)布了441項，2025年發(fā)布了126項，從通用標準、產品標準、生產經營規(guī)范標準、檢驗方法標準等全鏈條進行監(jiān)管?，F(xiàn)有的1725項標準，覆蓋了整個食品340大類別，2.3萬余項指標，從農田到餐桌的全過程，整個體系比較完善。

致辭中，他展示了一張圖，體現(xiàn)了標準在國際合作和深化領域方面所做的工作。這里面我們分別是CCFA（添加劑委員會）和農殘委員會主持國，已經連續(xù)17次主持相關會議，同時我們也是亞洲區(qū)域牽頭國和參與國際標準一些制定。我們在去年也成功當選了國際食品法典委員會CAC副主席，而且牽頭了大米中的砷、堅果中的黃曲霉素、抗生耐藥等規(guī)范的制定，同時把我們有中國特色的產品，比如說發(fā)酵豆制品、粽子、餃子等特色食品制定國際食品標準牽引行業(yè)發(fā)展。積極協(xié)調解決國際貿易，今年參加了中國和東盟的區(qū)域協(xié)調會，在食品安全方面加強區(qū)域合作。

接下來，他談到標準服務工作。今年3月份，國家衛(wèi)健委發(fā)布了預包裝食品標簽通則7718等相關標準，除了標簽相關規(guī)定以外，很重要的內容就是數(shù)字標簽，數(shù)字標簽是深化引領數(shù)字化建設，中國戰(zhàn)略要求的一項舉措，也是利國利民利企的一項事業(yè)，我國全球率先使用數(shù)字標簽的領域，走在世界前列。

今年7月份，國家衛(wèi)健委和市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)了《關于實施食品預包裝數(shù)字標簽的聯(lián)合公告》對于推動標簽7718的實施和鼓勵企業(yè)開展數(shù)字標簽使用進行了制度上的支持。還和市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)了標準宣貫強基層進企業(yè)的活動，通過標準制定、執(zhí)行、理解到宣貫，形成公眾、監(jiān)管部門和行業(yè)共同對標準實施方面的工作。

強基層、進企業(yè)活動，也是國家衛(wèi)健委明年的工作重點，我們將和市場監(jiān)管總局一起成立師資隊伍開展培訓，為企業(yè)提供更多標準宣貫培訓，為企業(yè)答疑解惑，聯(lián)合開展標準跟蹤評價等工作，來提升標準的執(zhí)行力。

最后，他說，下一步，我們按照黨的二十屆四中全會的精神做好“十五五”，進一步細化完善最嚴謹?shù)臉藴鼠w系，同時剛才談到加強標準宣貫，強基層，進企業(yè)活動，繼續(xù)豐富數(shù)字標簽的應用場景，提高市場能見度，還要服務全國統(tǒng)一大市場，推動地方標準互認相關工作，最后也要深化標準的國際合作，服務國家總體大局。