為啥牛羊肉賣(mài)得貴？是因?yàn)樽鳛轱暳系摹安荨辟F；既然草貴，能不能將多種飼草納入“綠色通道”，降低草產(chǎn)品運(yùn)輸成本？

這些思考源自全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)科學(xué)院院士、國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家曹曉風(fēng)。這個(gè)問(wèn)題看似聚焦飼草，實(shí)則關(guān)乎糧食安全。

今年政府工作報(bào)告一如既往地“農(nóng)”墨重彩，將糧食安全擺在突出位置，曹曉風(fēng)的思考緊扣大食物觀，也貼合群眾對(duì)肉蛋奶日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。

踐行大食物觀，不僅要向耕地要資源，還要向森林、草地要優(yōu)質(zhì)蛋白，供給這部分蛋白就需要苜蓿、豆粕等飼料糧。但由于我國(guó)耕地有限，種植飼料糧不足，導(dǎo)致大量依賴進(jìn)口。

為此，曹曉風(fēng)建議開(kāi)發(fā)多種飼料糧供給渠道，并在降低運(yùn)輸成本等方面出臺(tái)務(wù)實(shí)舉措，讓飼料糧的種植、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)都有錢(qián)賺，讓每一份蛋白都高效轉(zhuǎn)化、物盡其用。

她以玉米為例，提到我國(guó)玉米種植面積約7億畝，其中絕大多數(shù)都已經(jīng)用作飼料糧，成為養(yǎng)殖業(yè)的“當(dāng)家口糧”，但相關(guān)支持政策尚且不足，亟須填補(bǔ)空白。曹曉風(fēng)從這個(gè)角度出發(fā)，提出將苜蓿、青儲(chǔ)玉米等飼料糧納入到耕地保護(hù)和糧食安全責(zé)任制考核體系的建議。

曹曉風(fēng)提出，第一步是“以草折糧”，計(jì)算出飼料糧產(chǎn)出碳水、蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分的能力，再將其折算成糧食標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而打通飼料糧享受糧食支持政策的通道。

這種折算機(jī)制的落實(shí)，需要黨委、政府像抓糧食安全一樣來(lái)抓飼料糧安全，拿出真金白銀加快破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展堵點(diǎn)難點(diǎn)。

“科研工作要始終緊扣國(guó)家需求錨定方向?！辈軙燥L(fēng)表示，提出建議只是起點(diǎn)，未來(lái)將持續(xù)深耕飼料糧安全領(lǐng)域，為端牢中國(guó)飯碗貢獻(xiàn)科研力量。（記者 劉詩(shī)麟）