2月3日，記者從重慶市知識產(chǎn)權(quán)局獲悉，《地理標(biāo)志產(chǎn)品 墊江白柚》《地理標(biāo)志產(chǎn)品 忠縣柑橘》《忠州豆腐乳（忠縣豆腐乳）》3個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)近日正式發(fā)布實(shí)施。

據(jù)介紹，墊江白柚起源于黃沙鎮(zhèn)，有170余年的栽種歷史，獲得過國家地理標(biāo)志認(rèn)證，是重慶重要的地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品之一，曾被評為中國“四大白柚”。

忠縣柑橘種植歷史已有2000多年，2008年，忠縣被中國果品流通協(xié)會授予“中國柑橘城”稱號，成功打造以愛媛38、春見、金秋砂糖橘等品種為主的“忠橙”區(qū)域公共品牌。

忠州豆腐乳歷史悠久，始于宋代，盛于清朝，是重慶地方特色名菜。其傳統(tǒng)技藝歷經(jīng)千年傳承，至今仍保持著獨(dú)特風(fēng)味和魅力，獲得“中華老字號”“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”等多項(xiàng)殊榮。

據(jù)了解，此次發(fā)布實(shí)施的3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，均由地理標(biāo)志產(chǎn)品申請人和相關(guān)行業(yè)協(xié)會牽頭起草，在廣泛征集農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等單位及技術(shù)專家、重點(diǎn)企業(yè)意見建議的基礎(chǔ)上形成。標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容緊密圍繞產(chǎn)品地域特色與品質(zhì)核心，明確了保護(hù)范圍、種植環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、感官指標(biāo)、理化要求及包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)，既體現(xiàn)了對傳統(tǒng)技藝精髓的傳承，又契合現(xiàn)代市場規(guī)范與消費(fèi)需求。

按照《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》規(guī)定，地理標(biāo)志產(chǎn)品獲得保護(hù)后，申請人應(yīng)當(dāng)配合制定地理標(biāo)志產(chǎn)品有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。地理標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，既為地理標(biāo)志保護(hù)和產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展提供了科學(xué)依據(jù)與實(shí)操準(zhǔn)則，也為提升產(chǎn)品市場競爭力、推動(dòng)地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展筑牢堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（張亦筑 許童葉）