輿情監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2月23日—3月1日，市場(chǎng)監(jiān)管總局加強(qiáng)外賣與網(wǎng)售食品全鏈條監(jiān)管，2 月 26 日下午召開(kāi)食品安全專題新聞發(fā)布會(huì)，重點(diǎn)解讀外賣和網(wǎng)售食品重磅新規(guī)，明確經(jīng)營(yíng) “紅線”，相關(guān)話題“外賣和網(wǎng)售食品重磅新規(guī)來(lái)了 這些‘紅線’千萬(wàn)別碰！”，全網(wǎng)監(jiān)測(cè)到相關(guān)輿情20075條。傳播平臺(tái)分布：網(wǎng)媒9777條（占比48.7%）、微信3364條（占比16.76%）、短視頻2683條（占比13.36%）。

政策監(jiān)管

01 外賣和網(wǎng)售食品重磅新規(guī)來(lái)了 這些 “紅線” 千萬(wàn)別碰！

2月26日下午，市場(chǎng)監(jiān)管總局召開(kāi)食品安全專題新聞發(fā)布會(huì)，發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》和《網(wǎng)絡(luò)食品銷售經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》兩大重磅新規(guī)，分別于5月20日、6月1日正式實(shí)施。新規(guī)明確平臺(tái)與商家主體責(zé)任，嚴(yán)禁“幽靈外賣”，要求平臺(tái)對(duì)商家資質(zhì)進(jìn)行實(shí)質(zhì)性審查，每六個(gè)月核驗(yàn)更新信息，外賣網(wǎng)店名稱須與實(shí)體店招牌一致，“無(wú)堂食”商家需明確標(biāo)識(shí)。同時(shí)大幅提升懲戒力度，違法最高罰款20萬(wàn)元，平臺(tái)負(fù)責(zé)人最高可罰年收入10倍。此外，嚴(yán)禁網(wǎng)售食品虛假宣傳，禁止聲稱疾病預(yù)防、治療功能，3月起將開(kāi)展半年專項(xiàng)整治，筑牢食品安全防線。

02 市場(chǎng)監(jiān)管總局將開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)食品、保健食品銷售虛假宣傳專項(xiàng)整治行動(dòng)

2 月 26 日，市場(chǎng)監(jiān)管總局召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)宣布，3 月起在全國(guó)開(kāi)展為期半年的網(wǎng)絡(luò)食品、保健食品銷售虛假宣傳專項(xiàng)整治。行動(dòng)聚焦三類重點(diǎn)違規(guī)：嚴(yán)禁明示暗示食品防病治病、普通食品宣稱保健功能、虛假誤導(dǎo)宣傳；嚴(yán)打違法廣告與虛假背書(shū)；壓實(shí)平臺(tái)責(zé)任，杜絕 “甩手掌柜”。對(duì)違規(guī)行為從快從嚴(yán)查處，情節(jié)嚴(yán)重者將關(guān)閉賬號(hào)、吊銷許可證。此次整治覆蓋商家、主播、網(wǎng)紅與平臺(tái)全主體，著力規(guī)范網(wǎng)售秩序，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

03 2026版農(nóng)藥殘留限量食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將于3月1日起正式實(shí)施

2 月 26 日，國(guó)家衛(wèi)生健康委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布GB 2763-2026《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，于3 月 1 日正式實(shí)施，替代舊版兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。新版標(biāo)準(zhǔn)新增370 項(xiàng)殘留限量、修訂23 項(xiàng)，共規(guī)定585 種農(nóng)藥、10749 項(xiàng)最大殘留限量，同步配套 6 項(xiàng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)全面覆蓋我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品與登記農(nóng)藥品種，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)業(yè)科學(xué)用藥，統(tǒng)一國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管要求，強(qiáng)化從田間到餐桌的食品安全管控，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與貿(mào)易便利化水平。

04 市場(chǎng)監(jiān)管總局就《餅干生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見(jiàn)稿）》公開(kāi)征求意見(jiàn)

2 月 27 日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《餅干生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見(jiàn)稿）》，面向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)，為期30天。征求意見(jiàn)稿從三方面進(jìn)行修訂：完善許可范圍，明確餅干及餅干碎定義，細(xì)化 13 個(gè)品種分類，貼合行業(yè)發(fā)展；嚴(yán)格風(fēng)險(xiǎn)管控，強(qiáng)化發(fā)酵、蛋液處理、易腐原料貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控；細(xì)化食品安全管理制度，明確進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)，新增供應(yīng)商評(píng)價(jià)、委托檢驗(yàn)等要求，提升企業(yè)食安管理水平與許可審查效率。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

01 “36 斤活羊烤完僅 6.9 斤”事件已立案嚴(yán)查并責(zé)令整改 商家涉消費(fèi)欺詐被勒令退一賠三

2 月 24 日，重慶南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào) “36 斤活羊烤完僅 6.9 斤” 事件處理結(jié)果：商家宰前非正常投喂飼料和水故意虛增重量，構(gòu)成消費(fèi)欺詐，依法責(zé)令退一賠三。2 月 16 日，消費(fèi)者購(gòu)買 36 斤活羊現(xiàn)烤，成品僅 6.9 斤，與商家溝通無(wú)果后報(bào)警投訴，事件隨后引發(fā)廣泛關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士表示，36 斤活羊經(jīng)屠宰、烤制后，合理成品重量應(yīng)在 10 斤至 13 斤之間，6.9 斤遠(yuǎn)低于正常區(qū)間。

02 永旺超市沒(méi)有退出中國(guó) 但打法變了

2 月 28 日，永旺中國(guó)官方辟謠 “整體撤出中國(guó)” 為不實(shí)信息，同時(shí)推進(jìn)戰(zhàn)略調(diào)整。區(qū)域上采取 “南方深耕、北方收縮”，華北市場(chǎng) 2026 年 3 月底前關(guān)停天津 4 店及燕郊 1 店，北京已于 2025 年 5 月全面退出；聚焦大灣區(qū)、華中、華東，大灣區(qū)年內(nèi)將從 38 家擴(kuò)至 41 家，武漢 2026 年 Q1 新增 3 家社區(qū)精品超市。業(yè)態(tài)上放棄 “大而全” 大賣場(chǎng)，轉(zhuǎn)向 1000㎡以內(nèi)社區(qū)食品店與體驗(yàn)式購(gòu)物中心，升級(jí) AEON STYLE SM 業(yè)態(tài)，強(qiáng)化自有品牌與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，以提升效率、適配消費(fèi)習(xí)慣變化。

03 造謠霸王茶姬“涉毒” 上海警方：任某被采取刑事強(qiáng)制措施

2 月 28 日，上海警方通報(bào)，長(zhǎng)寧公安分局破獲造謠霸王茶姬“涉毒” 案，網(wǎng)民任某被依法采取刑事強(qiáng)制措施。2025 年 12 月 26 日，任某為博流量，在社交平臺(tái)謊稱霸王茶姬茶飲中的咖啡因是 “準(zhǔn)毒品”，相關(guān)言論大量轉(zhuǎn)發(fā)引發(fā)公眾恐慌。上海禁毒部門(mén)隨即辟謠，指出茶飲中咖啡因?qū)俸弦?guī)添加，有嚴(yán)格安全標(biāo)準(zhǔn)。霸王茶姬也回應(yīng)稱其產(chǎn)品咖啡因含量符合規(guī)范，并啟動(dòng)法律維權(quán)。警方認(rèn)定任某捏造事實(shí)、散布謠言，嚴(yán)重?fù)p害企業(yè)聲譽(yù)、擾亂網(wǎng)絡(luò)秩序，已依法處置。

04 胖東來(lái)勝訴！“黃金萬(wàn)兩大月餅” 侵權(quán)案終審落槌 獲賠 305 萬(wàn)元

2 月 25 日晚，胖東來(lái)官方公示 “黃金萬(wàn)兩大月餅” 商標(biāo)侵權(quán)及不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)案終審結(jié)果，河南省高級(jí)人民法院駁回上訴、維持原判。鄭州某食品公司自 2024 年起，生產(chǎn)銷售仿冒月餅并違規(guī)使用 “胖東來(lái)” 標(biāo)識(shí)，通過(guò)主播帶貨誤導(dǎo)消費(fèi)者，構(gòu)成商標(biāo)侵權(quán)與不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)。法院判令其立即停止侵權(quán)，賠償胖東來(lái)經(jīng)濟(jì)損失 300 萬(wàn)元及維權(quán)費(fèi)用 5 萬(wàn)元，合計(jì)305 萬(wàn)元；廣州涉事零食店賠償 2000 元。

05 ?？?5年烘焙老字號(hào)嘉藝坊資金鏈斷裂 全面停業(yè)清算

2 月 23 日，海南本土 25 年烘焙品牌嘉藝坊發(fā)布停業(yè)告知，因資金鏈斷裂停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，進(jìn)入全面清算階段，旗下 20 家門(mén)店已全部關(guān)停注銷。企業(yè) 2023 年已資不抵債，總資產(chǎn) 912 萬(wàn)元、負(fù)債 948 萬(wàn)元，負(fù)責(zé)人變賣房產(chǎn)自救仍未能扭轉(zhuǎn)局面。事件引發(fā)大量預(yù)付卡消費(fèi)者與供應(yīng)商維權(quán)，?？谏虅?wù)、市監(jiān)等多部門(mén)已介入約談，啟動(dòng)預(yù)付卡余額登記工作。

行業(yè)熱點(diǎn)

01 2 月中旬全國(guó)白酒價(jià)格微跌0.07% 長(zhǎng)期指數(shù)仍呈上漲趨勢(shì)

2 月 24 日，從瀘州白酒價(jià)格指數(shù)辦公室官網(wǎng)獲悉，2 月中旬全國(guó)白酒環(huán)比價(jià)格總指數(shù)為 99.93，環(huán)比微跌 0.07%。分類指數(shù)中，名酒環(huán)比跌 0.01%，地方酒環(huán)比跌 0.24%，基酒價(jià)格指數(shù)持平。從長(zhǎng)期定基指數(shù)看，全國(guó)白酒批發(fā)價(jià)格定基總指數(shù)為 106.13，同比上漲 6.13%；其中名酒漲 7.26%，地方酒漲 1.88%，基酒漲 10.13%。數(shù)據(jù)顯示，白酒短期價(jià)格小幅波動(dòng)，整體市場(chǎng)仍保持穩(wěn)定上行態(tài)勢(shì)。

02 現(xiàn)搖元宵受寵 北京多家餐飲老字號(hào)現(xiàn)搖現(xiàn)售迎熱銷

元宵節(jié)前夕，全國(guó)現(xiàn)搖元宵消費(fèi)熱潮全面升溫，南北各地老字號(hào)與特色門(mén)店紛紛開(kāi)啟現(xiàn)制現(xiàn)售模式，傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新口味雙輪驅(qū)動(dòng)，帶動(dòng)節(jié)日消費(fèi)持續(xù)走高。

其中在北京，錦芳小吃、護(hù)國(guó)寺小吃、北京稻香村、烤肉宛、烤肉季等多家餐飲老字號(hào)同步推出現(xiàn)搖現(xiàn)售服務(wù)北京市政府。各門(mén)店每日凌晨開(kāi)工，堅(jiān)持當(dāng)日現(xiàn)做、限量供應(yīng)，沿用傳統(tǒng)滾制工藝，確保元宵口感新鮮筋道。黑芝麻、五仁等經(jīng)典口味穩(wěn)居銷量主流，奶皮子、低糖、可可等創(chuàng)新口味則精準(zhǔn)吸引年輕消費(fèi)群體。門(mén)店前普遍排起長(zhǎng)隊(duì)，錦芳小吃日銷量可達(dá)五萬(wàn)斤，現(xiàn)場(chǎng)制作場(chǎng)景成為市民節(jié)日打卡熱點(diǎn)，既傳承了老北京年俗風(fēng)味，也為京城節(jié)日消費(fèi)市場(chǎng)注入強(qiáng)勁活力。

電商行業(yè)輿情

平臺(tái)動(dòng)態(tài)

01 “反詐老陳” 賬號(hào)遭平臺(tái)處罰 抖音稱因其惡意攻擊、無(wú)端質(zhì)疑

2 月 27 日，抖音平臺(tái)通報(bào)對(duì) “反詐老陳” 等賬號(hào)從嚴(yán)處置。該賬號(hào)以 “打假”“反詐” 為名義，在無(wú)充分事實(shí)依據(jù)情況下，以 “喊話” 形式反復(fù)發(fā)布惡意攻擊、無(wú)端質(zhì)疑內(nèi)容，侮辱他人與企業(yè)聲譽(yù)，煽動(dòng)對(duì)立、收割流量，擾亂商業(yè)秩序。平臺(tái)依法關(guān)閉其內(nèi)容加熱與全部商業(yè)變現(xiàn)功能，其 160 萬(wàn)粉絲主賬號(hào)現(xiàn)已無(wú)法搜索。公開(kāi)資料顯示，“反詐老陳” 此前曾從事刑警、緝毒、反詐等工作，因宣傳反詐走紅，轉(zhuǎn)型網(wǎng)紅后多次引發(fā)爭(zhēng)議，此次違規(guī)觸碰平臺(tái)紅線被嚴(yán)肅處理。

02 淘寶動(dòng)作密集：38 大促啟動(dòng)、體驗(yàn)分升級(jí)、閃購(gòu)響應(yīng)外賣新規(guī)

近日，淘寶平臺(tái)多項(xiàng)重要?jiǎng)討B(tài)集中落地。2 月 24 日，淘寶天貓 38 大促正式開(kāi)啟，采用預(yù)售 + 現(xiàn)貨模式，官方立減 12%，活動(dòng)持續(xù)至 3 月 9 日。2 月 27 日，淘寶宣布調(diào)整店鋪 “真實(shí)體驗(yàn)分” 規(guī)則，優(yōu)化商品質(zhì)量與物流考核指標(biāo)，3 月 16 日正式執(zhí)行。同期，淘寶閃購(gòu)積極響應(yīng)國(guó)家網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)，推出 “3+1+AI” 食安體系，上線騎士 “隨手拍” 與 AI 風(fēng)控模型 “白澤”，強(qiáng)化商家審核與后廚監(jiān)管。平臺(tái)同步開(kāi)展清朗治理，處置違規(guī)商品與賬號(hào)，全面提升消費(fèi)與經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

本文數(shù)據(jù)來(lái)源：智慧星光輿情監(jiān)測(cè)中心