中國食品安全網(wǎng)訊（記者 胡毅 彭東海）3月27日下午，良之隆·2026第十四屆中國食材電商節(jié)開幕式在武漢國際博覽中心良之隆會客廳舉行。中國土畜進(jìn)出口協(xié)會會長曹德榮，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、中國食品安全報(bào)社社長朱長學(xué)受邀出席并致辭。曹德榮表示，“安全、健康、美味、實(shí)惠”已成為新時(shí)代的消費(fèi)需求，其中安全是根本，實(shí)惠是剛需?！懊褚允碁樘?，食以安為先。食材是餐飲行業(yè)的根基，是‘舌尖安全’的源頭，更是民生福祉的底線。”朱長學(xué)登臺為食安發(fā)聲，他強(qiáng)調(diào)食品安全是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線，呼吁全行業(yè)共同堅(jiān)守食安底線、踐行惠民理念。

中國土畜進(jìn)出口協(xié)會會長曹德榮致辭。

作為國內(nèi)一年一度的頭部食餐大展，展會開展前夕舉辦的開幕式上匯聚了數(shù)百位國內(nèi)外食材行業(yè)頭部企業(yè)、連鎖餐企、行業(yè)協(xié)會代表及國際合作伙伴及媒體嘉賓，共赴良之隆這場以“生態(tài)共生、產(chǎn)業(yè)共進(jìn)”為核心的行業(yè)之約，拉開了為期四天的餐食產(chǎn)業(yè)盛宴的序幕。

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、中國食品安全報(bào)社社長朱長學(xué)致辭。

生態(tài)戰(zhàn)略發(fā)布，帶動產(chǎn)業(yè)共生共榮

開幕式伊始，良之隆集團(tuán)輪值董事長朱冬登臺，圍繞集團(tuán)三年生態(tài)戰(zhàn)略發(fā)展進(jìn)行深度分享。她詳細(xì)闡述了良之隆在食材供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)賦能、全球化布局等方面的戰(zhàn)略規(guī)劃，明確了未來三年集團(tuán)將以“展、銷、配、金”一體化供應(yīng)鏈服務(wù)新模式為核心，持續(xù)整合行業(yè)資源，構(gòu)建共生共榮的餐食產(chǎn)業(yè)生態(tài)，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動力。

接著，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院院長、中國畜產(chǎn)品加工研究會會長李春保分享了以肉類加工品營養(yǎng)和健康提升為突破口，探索中國食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新路徑。

作為良之隆重要生態(tài)合作伙伴，北海逮蝦記食品有限公司總裁劉曉紅分享了《如何成就單品王企業(yè)，以“在良之隆生態(tài)里如何成長”》。結(jié)合逮蝦記蝦滑大單品的發(fā)展策略與爆品打造經(jīng)驗(yàn)，深入解讀了企業(yè)在良之隆生態(tài)體系中實(shí)現(xiàn)快速成長的核心邏輯，強(qiáng)調(diào)生態(tài)共生的重要性，依托生態(tài)資源實(shí)現(xiàn)單品規(guī)?；?、全國化發(fā)展的路徑，為在場企業(yè)提供了寶貴借鑒。

良之隆集團(tuán)CEO朱長良作主題分享。

同頻共振儀式，開啟產(chǎn)業(yè)共生新征程

隨后，良之隆集團(tuán)賦能服務(wù)食材品類單品王頭部企業(yè)同頻共振儀式舉行。儀式上，良之隆八大事業(yè)部負(fù)責(zé)人在集團(tuán)副總經(jīng)理朱長輝的帶領(lǐng)下，共同宣讀《致廠商客戶的一封信》，傳遞了良之隆與合作伙伴攜手同行、共促發(fā)展的堅(jiān)定決心。

緊接著，美好小酥肉、恒都牛肉、益客鴨、恒興黑魚、海欣、華山小龍蝦、鷺王羅氏蝦、翔泰金鯧魚、挖藕芝麻藕條、嫩丫菩提南瓜、國聯(lián)南美白對蝦、雪川薯?xiàng)l12家各品類標(biāo)桿食材企業(yè)嘉賓依次上臺，與良之隆的八位嘉賓一起觸動屏幕電子按鈕，為餐食共進(jìn)樹播撒希望種子，共植良之隆餐食產(chǎn)業(yè)生態(tài)之樹，正式宣告行業(yè)“頭部引領(lǐng)、品牌支撐、共生共榮”的發(fā)展新征程全面開啟。

儀式結(jié)束后，進(jìn)入“單品為王共生增長——中國食材超級單品增長密碼與產(chǎn)業(yè)共進(jìn)論壇”環(huán)節(jié)，論壇由良之隆中國食材單品王俱樂部秘書長董宇航主持。蓋世食品董事長蓋泉泓、天農(nóng)清遠(yuǎn)雞創(chuàng)始人張正芬、糧全其美創(chuàng)始人柴磊、牛得道毛肚創(chuàng)始人蔡敢4家單品王標(biāo)桿企業(yè)負(fù)責(zé)人，結(jié)合自身領(lǐng)域?qū)嵺`經(jīng)驗(yàn)，分享了各自打造單品冠軍的核心路徑，現(xiàn)場輸出超級單品從0~1的孵化、從1~N的規(guī)?；鲩L的可復(fù)制方法論，為行業(yè)企業(yè)打造核心競爭力樹立了標(biāo)桿。

國際戰(zhàn)略合作簽約，拓寬產(chǎn)業(yè)全球布局

國際戰(zhàn)略合作簽約儀式成為開幕式的一大亮點(diǎn)。良之隆集團(tuán)輪值董事長、海外事業(yè)部總經(jīng)理朱冬代表集團(tuán)，分別與越南Vinexad、泰國Impact&湖南湘商會展集團(tuán)、俄羅斯ITE Group、印尼ATTEC、孟加拉國SAVOR International Limited等企業(yè)負(fù)責(zé)人簽訂合作協(xié)議，正式啟動良之隆在上述國家的全球食材貿(mào)易節(jié)展會項(xiàng)目。

此次簽約是良之隆深化國際化布局的重要舉措，將進(jìn)一步搭建中外餐飲食材貿(mào)易與文化交流的橋梁，強(qiáng)勢助力中餐出海，推動“中餐美食全球化、全球食材中餐化”戰(zhàn)略落地。

冷鏈交付聯(lián)盟啟動，筑牢產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈根基

接下來，進(jìn)入“集配號響、黃金萬兩”良之隆冷鏈交付聯(lián)盟&集配號冷運(yùn)班車發(fā)車儀式環(huán)節(jié)，良之隆冷鏈交付聯(lián)盟理事長張斌發(fā)表了致辭，他全面介紹了良之隆冷鏈交付過去一年的發(fā)展成果，以及新業(yè)務(wù)“集配號冷運(yùn)班車”的籌備情況。他強(qiáng)調(diào)，集配號冷運(yùn)班車不僅是一款產(chǎn)品，更是一份鄭重承諾：廣度上，已開通190+條線路，覆蓋全國核心產(chǎn)銷區(qū)；頻次上，實(shí)現(xiàn)每周4~6配，打破零擔(dān)等待魔咒；服務(wù)上，嚴(yán)格執(zhí)行固定車次、固定時(shí)效、固定運(yùn)價(jià)，并依托數(shù)智化調(diào)度，將供應(yīng)鏈綜合費(fèi)用率降至2.2%以下，助力上游工廠物流成本降15%、周轉(zhuǎn)效率升20%，推動供應(yīng)鏈從成本中心向增長中心轉(zhuǎn)型，織就一張“跑得起來、跑得穩(wěn)、跑得遠(yuǎn)”的高效交付網(wǎng)絡(luò)。

良之隆·2026第十四屆中國食材電商節(jié)開幕式舉行。

隨后，武漢仟吉冷鏈、湖南云冷冷鏈、上海馨川物流、成都市創(chuàng)輝物流、山西晉捷順達(dá)物流、沈陽鵬瑞合興冷藏物流、廣州市粵珠通物流等11位聯(lián)盟成員代表上臺，共同宣讀《良之隆冷鏈交付聯(lián)盟誓詞》，承諾堅(jiān)守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，共筑高效、安全的冷鏈交付體系。最后，各位嘉賓共同敲響發(fā)車指令，標(biāo)志著良之隆冷鏈交付聯(lián)盟&集配號冷運(yùn)班車正式發(fā)車。

據(jù)悉，良之隆全國50+前置倉網(wǎng)絡(luò)也將全面開放協(xié)同，形成“倉+班車+平臺”的全方位交付體系，為行業(yè)提供更高效、更具價(jià)值的冷鏈配送服務(wù)。

以展造節(jié)、餐食界共進(jìn)大聚會，共啟行業(yè)發(fā)展和貿(mào)易交流新盛宴

領(lǐng)導(dǎo)嘉賓巡館。

在嘉賓致辭環(huán)節(jié)，曹德榮、全聯(lián)農(nóng)業(yè)商會陳丹、印尼駐北京貿(mào)易促進(jìn)中心副主任Ms. Feranika Pakpahan分別登臺致辭。

曹德榮表示：“我們規(guī)劃全年舉辦20場全國菜系展、4場國際展，覆蓋不同地域特色與文化，將“以展造節(jié)”模式常態(tài)化，把生態(tài)共贏的理念傳遞到行業(yè)每個(gè)角落，讓更多伙伴加入生態(tài)，共享資源、共促發(fā)展?！?/p>

各位嘉賓對良之隆·2026第十四屆中國食材電商節(jié)的順利開幕表示祝賀，充分肯定了良之隆在食材供應(yīng)鏈領(lǐng)域的引領(lǐng)作用，并結(jié)合行業(yè)發(fā)展趨勢，就食材產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、國際合作、產(chǎn)業(yè)賦能等議題分享見解，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。

接著，良之隆集團(tuán)CEO朱長良帶來“以展造節(jié)，餐食界共進(jìn)大聚會”主題分享，他介紹了本屆展會的基本情況和七大節(jié)慶240場活動的布局情況，并以戰(zhàn)略共進(jìn)、效率共進(jìn)、與供應(yīng)商共進(jìn)、與服務(wù)商共進(jìn)、技術(shù)共進(jìn)五個(gè)維度分享了展會“共進(jìn)”主旨要義，并希望通過包括本屆展會在內(nèi)的國內(nèi)20場展會和海外4場展會，將“以展造節(jié)”常態(tài)化，為產(chǎn)業(yè)各類主體持續(xù)搭建集產(chǎn)品展示、交易交流、貿(mào)易合作、創(chuàng)新賦能于一體的專業(yè)平臺，讓海內(nèi)外餐食界同仁實(shí)現(xiàn)資源對接、思想碰撞、協(xié)同發(fā)展，促進(jìn)行業(yè)資源共享、生態(tài)共贏。

食安廉潔共倡，筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展底線

朱長學(xué)指出：“我國食材產(chǎn)業(yè)活力旺盛，承載著行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的殷切期盼。越是產(chǎn)業(yè)提速、規(guī)模擴(kuò)容，越要筑牢食品安全防線；越是業(yè)態(tài)創(chuàng)新、模式迭代，越要堅(jiān)守品質(zhì)初心?！敝扉L學(xué)強(qiáng)調(diào)：“食品安全沒有旁觀者，人人都是責(zé)任人，從食材種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工，到倉儲物流終端銷售，每一個(gè)環(huán)節(jié)都容不得絲毫馬虎，需要每一家企業(yè)都扛起主體責(zé)任。良之隆·中國食材電商節(jié)歷經(jīng)十四載深耕，為推動餐飲食材產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級、助力餐飲行業(yè)復(fù)蘇振興作出重要貢獻(xiàn)。”

朱長學(xué)倡議：“全行業(yè)同仁們牽手、攜手共進(jìn)，以‘四個(gè)最嚴(yán)’為根本遵循，把食品安全理念貫穿食材產(chǎn)業(yè)鏈全過程，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、嚴(yán)控質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)、完善溯源體系，讓安全食材成為行業(yè)標(biāo)配，讓放心消費(fèi)成為市場共識?！?/p>

隨后，多家參展企業(yè)代表上臺，共同宣讀《生態(tài)食安共筑倡議》，承諾嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，堅(jiān)守廉潔經(jīng)營準(zhǔn)則，共同守護(hù)消費(fèi)者舌尖上的安全，推動食材產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

最后，三十六位嘉賓共同上臺，手持長江之水澆灌行業(yè)生態(tài)之樹，大屏上光影動畫中，小樹苗逐步生根、發(fā)芽、成長，象征著多方力量同心澆灌、合力共生，也標(biāo)志著良之隆·2026第十四屆中國食材電商節(jié)正式啟幕。

據(jù)悉，本次良之隆食材電商節(jié)將從3月28日舉辦至3月31日，持續(xù)以一城雙展的模式呈現(xiàn)，展覽面積達(dá)35萬平方米，匯聚6千多家展商，舉辦240場精彩活動，展品覆蓋餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈。未來四天，展會將為海內(nèi)外各界采購者提供一場產(chǎn)品多樣、資源充沛、實(shí)效滿滿的行業(yè)盛宴，持續(xù)推動餐食產(chǎn)業(yè)上下游協(xié)同發(fā)展，助力中餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量升級。