中國食品安全網(wǎng)訊（楊越 郭書民）春節(jié)在即，為切實(shí)規(guī)范節(jié)日市場(chǎng)經(jīng)營秩序，保障人民群眾飲食安全。營造安定祥和新春消費(fèi)環(huán)境，2月5日，固安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等單位成立聯(lián)合檢查組，聚焦轄區(qū)肉制品生產(chǎn)、糕點(diǎn)制作、流通銷售全鏈條開展節(jié)前專項(xiàng)執(zhí)法檢查，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，凝聚監(jiān)管合力，堅(jiān)持早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，全面排查各類食品安全隱患，守護(hù)百姓舌尖上的安全。

本次執(zhí)法檢查聚焦商超、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉類攤位、生鮮專營店、食品加工小作坊、餐飲等節(jié)日消費(fèi)重點(diǎn)場(chǎng)所，緊盯牛羊肉、水產(chǎn)品、調(diào)味品、米面油、奶制品、糕點(diǎn)等本地群眾節(jié)日消費(fèi)量大的食品，圍繞經(jīng)營資質(zhì)、質(zhì)量安全、儲(chǔ)存規(guī)范、溯源管理四大關(guān)鍵環(huán)節(jié)全面排查。檢查中，各部門立足職能，分工協(xié)作，同向發(fā)力，形成閉環(huán)監(jiān)管合力?？h市場(chǎng)監(jiān)督管理局細(xì)致查看經(jīng)營主體營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)是否齊全有效，嚴(yán)格查驗(yàn)進(jìn)貨渠道、索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬制度落實(shí)情況，現(xiàn)場(chǎng)查看食品冷藏冷凍儲(chǔ)存條件、環(huán)境衛(wèi)生狀況，督促經(jīng)營戶嚴(yán)格落實(shí)生熟分開、葷素分離、器具專用等操作規(guī)范，同步開展食品安全現(xiàn)場(chǎng)快檢，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村局重點(diǎn)檢查畜禽肉類環(huán)節(jié)檢驗(yàn)、檢疫證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)記錄，嚴(yán)查私屠濫宰、無驗(yàn)疫證明上市。檢驗(yàn)不合格肉制品流入市場(chǎng)等違法行為，從源頭把控肉品質(zhì)量安全。

執(zhí)法檢查組在一家超市進(jìn)行監(jiān)督檢查。

檢查組在排查隱患的同時(shí)，堅(jiān)持“執(zhí)法+普法”深度融合、同步推進(jìn)，向經(jīng)營戶面對(duì)面詳細(xì)解讀《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》等法律法規(guī)，督促經(jīng)營戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范進(jìn)貨、銷售、儲(chǔ)存全流程經(jīng)營行為，堅(jiān)決杜絕不合格食品流入市場(chǎng)，切實(shí)守好節(jié)日食品安全第一道關(guān)口。同時(shí)，向經(jīng)營戶和現(xiàn)場(chǎng)群眾宣傳普及食品安全識(shí)假辨假常識(shí)和安全選購、科學(xué)儲(chǔ)存知識(shí)。現(xiàn)場(chǎng)公布110、12315投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)群眾積極提供食品安全違法犯罪線索，引導(dǎo)經(jīng)營戶守法誠信經(jīng)營、群眾安全理性消費(fèi)，推動(dòng)形成“部門嚴(yán)格監(jiān)管、商戶自律經(jīng)營、群眾參與監(jiān)督”的節(jié)日食品安全社會(huì)共治格局，“我們堅(jiān)持執(zhí)法與服務(wù)并重”，“檢查過程中，我們堅(jiān)持執(zhí)法與服務(wù)并舉，既要全面排查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的風(fēng)險(xiǎn)隱患，讓群眾買得安心，吃得放心，也要做好服務(wù)與指導(dǎo)，協(xié)助經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)問題，解答疑問，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改，普及食品安全知識(shí)，指導(dǎo)各類經(jīng)營主體實(shí)現(xiàn)健康、有序、可持續(xù)發(fā)展”。固安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品協(xié)調(diào)股股長張影說。

執(zhí)法檢查組對(duì)食品店食品進(jìn)行監(jiān)督檢查。

此次活動(dòng)出動(dòng)執(zhí)法人員10人次，檢查各類經(jīng)營主體15戶次，發(fā)現(xiàn)并現(xiàn)場(chǎng)督促整改臺(tái)賬記錄不規(guī)范、儲(chǔ)存條件不達(dá)標(biāo)、生熟擺放混亂等輕微安全隱患5處，均已整改到位，尚未發(fā)現(xiàn)涉嫌違法犯罪線索。通過此次聯(lián)合執(zhí)法檢查，有效規(guī)范了春節(jié)前轄區(qū)食品市場(chǎng)經(jīng)營秩序，及時(shí)清除了一批食品安全潛在隱患，切實(shí)提升了轄區(qū)食品安全監(jiān)管效能，為全縣群眾歡度新春佳節(jié)筑牢了食品安全防線。

執(zhí)法人員在一家餐飲店進(jìn)行監(jiān)督檢查。