中國食品安全網訊（楊越 郭書民）春節(jié)在即，為切實規(guī)范節(jié)日市場經營秩序，保障人民群眾飲食安全。營造安定祥和新春消費環(huán)境，2月5日，固安縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣公安局、農業(yè)農村局等單位成立聯(lián)合檢查組，聚焦轄區(qū)肉制品生產、糕點制作、流通銷售全鏈條開展節(jié)前專項執(zhí)法檢查，強化部門聯(lián)動，凝聚監(jiān)管合力，堅持早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處置，全面排查各類食品安全隱患，守護百姓舌尖上的安全。

本次執(zhí)法檢查聚焦商超、批發(fā)市場、農貿市場、肉類攤位、生鮮專營店、食品加工小作坊、餐飲等節(jié)日消費重點場所，緊盯牛羊肉、水產品、調味品、米面油、奶制品、糕點等本地群眾節(jié)日消費量大的食品，圍繞經營資質、質量安全、儲存規(guī)范、溯源管理四大關鍵環(huán)節(jié)全面排查。檢查中，各部門立足職能，分工協(xié)作，同向發(fā)力，形成閉環(huán)監(jiān)管合力?？h市場監(jiān)督管理局細致查看經營主體營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等資質是否齊全有效，嚴格查驗進貨渠道、索證索票、進貨臺賬制度落實情況，現(xiàn)場查看食品冷藏冷凍儲存條件、環(huán)境衛(wèi)生狀況，督促經營戶嚴格落實生熟分開、葷素分離、器具專用等操作規(guī)范，同步開展食品安全現(xiàn)場快檢，嚴把食品安全質量關。農業(yè)農村局重點檢查畜禽肉類環(huán)節(jié)檢驗、檢疫證明、肉品品質檢驗記錄，嚴查私屠濫宰、無驗疫證明上市。檢驗不合格肉制品流入市場等違法行為，從源頭把控肉品質量安全。

執(zhí)法檢查組在一家超市進行監(jiān)督檢查。

檢查組在排查隱患的同時，堅持“執(zhí)法+普法”深度融合、同步推進，向經營戶面對面詳細解讀《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農產品質量安全法》《中華人民共和國動物防疫法》等法律法規(guī)，督促經營戶嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范進貨、銷售、儲存全流程經營行為，堅決杜絕不合格食品流入市場，切實守好節(jié)日食品安全第一道關口。同時，向經營戶和現(xiàn)場群眾宣傳普及食品安全識假辨假常識和安全選購、科學儲存知識?，F(xiàn)場公布110、12315投訴舉報渠道，鼓勵群眾積極提供食品安全違法犯罪線索，引導經營戶守法誠信經營、群眾安全理性消費，推動形成“部門嚴格監(jiān)管、商戶自律經營、群眾參與監(jiān)督”的節(jié)日食品安全社會共治格局，“我們堅持執(zhí)法與服務并重”，“檢查過程中，我們堅持執(zhí)法與服務并舉，既要全面排查食品生產經營過程中的風險隱患，讓群眾買得安心，吃得放心，也要做好服務與指導，協(xié)助經營者發(fā)現(xiàn)問題，解答疑問，現(xiàn)場指導整改，普及食品安全知識，指導各類經營主體實現(xiàn)健康、有序、可持續(xù)發(fā)展”。固安縣市場監(jiān)督管理局食品協(xié)調股股長張影說。

執(zhí)法檢查組對食品店食品進行監(jiān)督檢查。

此次活動出動執(zhí)法人員10人次，檢查各類經營主體15戶次，發(fā)現(xiàn)并現(xiàn)場督促整改臺賬記錄不規(guī)范、儲存條件不達標、生熟擺放混亂等輕微安全隱患5處，均已整改到位，尚未發(fā)現(xiàn)涉嫌違法犯罪線索。通過此次聯(lián)合執(zhí)法檢查，有效規(guī)范了春節(jié)前轄區(qū)食品市場經營秩序，及時清除了一批食品安全潛在隱患，切實提升了轄區(qū)食品安全監(jiān)管效能，為全縣群眾歡度新春佳節(jié)筑牢了食品安全防線。

執(zhí)法人員在一家餐飲店進行監(jiān)督檢查。