中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李婉秋）為縱深推進(jìn)校園食品安全監(jiān)管和膳食經(jīng)費(fèi)管理，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”和切身利益，寧南縣緊扣省、州工作部署，采取“統(tǒng)籌聯(lián)動(dòng)+精準(zhǔn)監(jiān)管+閉環(huán)整改”的方式，于3月5日正式啟動(dòng)2026年春季校園食品安全與膳食經(jīng)費(fèi)專項(xiàng)檢查，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。

一是聚焦統(tǒng)籌聯(lián)動(dòng)，構(gòu)建“一盤棋”組織體系?？h市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同縣教體局、縣公安局、縣衛(wèi)生健康局、縣財(cái)政局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局召開會(huì)議，專題研究部署春季學(xué)期校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)專項(xiàng)檢查工作，制定專項(xiàng)檢查工作方案，圍繞食品安全、經(jīng)費(fèi)管理、營(yíng)養(yǎng)健康三大領(lǐng)域，“清單式”細(xì)化檢查要點(diǎn)，構(gòu)建起“各司其職、密切配合、齊抓共管”的工作機(jī)制，為專項(xiàng)檢查高效有序開展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二是聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)施“穿透式”精準(zhǔn)監(jiān)管。通過實(shí)地檢查、查閱臺(tái)賬、現(xiàn)場(chǎng)問詢等方式，聚焦學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品留樣、“互聯(lián)網(wǎng)+AI”運(yùn)行、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金撥付使用、食堂財(cái)務(wù)收支公示、師生餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、營(yíng)養(yǎng)配餐管理等環(huán)節(jié)，開展“穿透式”專項(xiàng)核查。同時(shí)，將監(jiān)管觸角延伸至食材源頭，重點(diǎn)核查屠宰廠官方獸醫(yī)派駐情況、“兩證兩章”執(zhí)行情況，以及學(xué)校食材供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境、配送車輛衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、承諾達(dá)標(biāo)合格證制度落實(shí)等情況，形成全鏈條閉環(huán)監(jiān)管。截至3月31日，共檢查學(xué)校食堂96家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患48個(gè)，已整改完成40個(gè)，立案查處2件。

三是聚焦閉環(huán)整改，形成“長(zhǎng)效化”治理格局。堅(jiān)持“當(dāng)下改”與“長(zhǎng)久立”相結(jié)合，建立“清單交辦—限期整改—跟蹤問效—銷號(hào)管理—回頭復(fù)查”的全鏈條閉環(huán)機(jī)制。對(duì)發(fā)現(xiàn)問題實(shí)行臺(tái)賬式管理，逐一明確責(zé)任人、整改時(shí)限，確保整改一個(gè)、銷號(hào)一個(gè)。同時(shí)，督促各學(xué)校舉一反三、建章立制，完善食品安全應(yīng)急預(yù)案和經(jīng)費(fèi)管理細(xì)則，推動(dòng)各學(xué)校從“被動(dòng)整改”向“主動(dòng)防范”轉(zhuǎn)變，以機(jī)制創(chuàng)新筑牢校園食品安全與經(jīng)費(fèi)管理的長(zhǎng)效防線。

一餐一飯，安字當(dāng)先；一分一毫，清字為要。寧南縣將以此次專項(xiàng)檢查為契機(jī)，持續(xù)深化部門協(xié)同、強(qiáng)化源頭管控、優(yōu)化常態(tài)監(jiān)督，用責(zé)任擔(dān)當(dāng)守護(hù)師生“舌尖安全”，用陽光透明書寫膳食經(jīng)費(fèi)“明白賬”，讓校園餐桌既有溫度、更有保障。

現(xiàn)場(chǎng)檢查

2026年春季學(xué)期校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)聯(lián)合檢查反饋會(huì)