中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孔繁婷 姚培良 記者程家武）為推動(dòng)分層分級(jí)精準(zhǔn)防控機(jī)制，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全責(zé)任，近日，安徽省天長(zhǎng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展“春季大練兵”活動(dòng)，召開全市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作推進(jìn)會(huì)，市局及轄區(qū)監(jiān)管人員、全市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員80余人參加了此次推進(jìn)會(huì)，切實(shí)將監(jiān)管部門、企業(yè)主體責(zé)任落地落實(shí)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：天長(zhǎng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

同期法規(guī)培訓(xùn)。會(huì)議對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全條例》等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行逐一講解，明確政府監(jiān)管部門及生產(chǎn)企業(yè)各自的法律責(zé)任和義務(wù)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：天長(zhǎng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

同步規(guī)范引導(dǎo)。積極落實(shí)“督幫服”執(zhí)法理念，邀請(qǐng)安徽國(guó)科檢測(cè)科技有限公司專家高柱對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》GB14881——2013的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行了梳理與解讀，詳細(xì)講解了食品生產(chǎn)過程中原料采購(gòu)、加工、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場(chǎng)所、設(shè)施、人員等衛(wèi)生規(guī)范要求。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：天長(zhǎng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

同堂隱患分析。監(jiān)管部門根據(jù)前期食品安全“守查?！憋L(fēng)險(xiǎn)隱患排查情況，分析食品生產(chǎn)企業(yè)普遍存在的問題，逐一剖析、追根溯源，并對(duì)下一步整改提出了意見和建議，切實(shí)將監(jiān)管責(zé)任落地，企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。

同擔(dān)責(zé)任約定。以壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，分別與食品生產(chǎn)企業(yè)同時(shí)簽訂“責(zé)任狀”，進(jìn)一步強(qiáng)化政府與企業(yè)雙方責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，切實(shí)提高企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。