中國食品安全網(wǎng)訊（黃向陽 記者程家武）2022年以來，安徽省岳西縣食品安全“兩個責(zé)任”工作按時按質(zhì)按量做實做足，取得了階段性成效，并在體制機制、質(zhì)效提升、流程再造等方面做了一些創(chuàng)造性探索和嘗試。

設(shè)立“三員”，推動“兩個責(zé)任”質(zhì)效提升。設(shè)立縣級領(lǐng)導(dǎo)包保干部“聯(lián)絡(luò)員”，負(fù)責(zé)與食安辦全程對接，及時提示縣領(lǐng)導(dǎo)按時開展“兩個責(zé)任”督導(dǎo)工作；設(shè)立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全“業(yè)務(wù)員”，負(fù)責(zé)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)本級和村級“兩個責(zé)任”工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和食品安全知識技能培訓(xùn)；設(shè)立縣食安辦指導(dǎo)員，負(fù)責(zé)對全縣“兩個責(zé)任”工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和日常工作的釋疑解惑?！叭龁T”的設(shè)立切實解決了包保干部對國務(wù)院食品安全委員會《意見》和國家市場監(jiān)管總局《規(guī)定》（60號令）的主要內(nèi)容“知”、每季度至少開展1次的包保督導(dǎo)“做”、到企業(yè)開展督導(dǎo)的工作流程“熟”、落實食品安全屬地管理責(zé)任平臺使用“會”的問題。

抓住“三線”，推動“兩個責(zé)任”閉環(huán)運行?？h鄉(xiāng)兩級食安辦作為一條謀劃、指揮、調(diào)度專線，重點落實縣、鄉(xiāng)、村三級黨政領(lǐng)導(dǎo)干部“兩個責(zé)任”屬地管理責(zé)任；市場監(jiān)管局職能股室和市場監(jiān)管所作為一條指導(dǎo)、督促專線，重點落實全縣企業(yè)主體責(zé)任和督導(dǎo)問題整改；全體包保干部作為一條服務(wù)、督導(dǎo)專線，重點按照“一單一書”按季度開展督導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患；三條線分工不分家，相互協(xié)作，信息互通。全縣食品安全“兩個責(zé)任”工作全面實現(xiàn)了有部署、有執(zhí)行、有研究、有整改的工作閉環(huán)。

落實“三化”，推動“兩個責(zé)任”科學(xué)規(guī)范。全縣B、C級企業(yè)全面推行企業(yè)負(fù)責(zé)人、總監(jiān)、安全員、包保干部、承諾事項、職能職責(zé)“公開化”，在媒體上有公示、在企業(yè)有公開欄；按區(qū)域?qū)嵉嘏挪槊?，“自下而上”逐級梳理食品企業(yè)信息數(shù)據(jù)，縣食安辦再通過許可平臺、監(jiān)管平臺多方對比，“自上而下”反復(fù)查核，做到主體數(shù)量、主體信息“精細(xì)化”，為準(zhǔn)確錄入國家食品安全屬地管理平臺和全面開展督導(dǎo)奠定了堅實基礎(chǔ)；縣鄉(xiāng)食安辦、市場監(jiān)管局專班、各職能股室、市場監(jiān)管所職責(zé)明確、分工到位、各司其職、相互配合，做到“兩個責(zé)任”全程、全域、全環(huán)節(jié)運行“規(guī)范化”。

打造“3+”，推動“兩個責(zé)任”疊加增效。我們目前已推行了“兩個責(zé)任”+抽檢、“兩個責(zé)任”+反浪費、“兩個責(zé)任”+小份菜改革三個模塊，把“兩個責(zé)任”落實貫穿于食品日常工作領(lǐng)域的方方面面，充分發(fā)揮疊加效應(yīng)。

通過對新時代新事業(yè)展開新實踐，該縣一季度1192名包保干部完成5034家現(xiàn)場督導(dǎo)工作，實現(xiàn)了督導(dǎo)全覆蓋，全縣B級35家，C級256家，D級4779家全部落實了信息公示欄，全縣B級C級食品主體，全部按業(yè)態(tài)分別建立了“三本賬”，D級屬于企業(yè)性質(zhì)的打造了259家“新三本賬”樣板，適時予以全面推廣。