近日，在江西省食品安全監(jiān)管實訓(xùn)基地的首次課堂上，一幕生動的場景引人注目：來自基層市場監(jiān)管部門的一線監(jiān)管人員走進食品企業(yè)車間，在真實產(chǎn)線上開展監(jiān)督檢查模擬與風(fēng)險排查演練。這標(biāo)志著江西在食品安全監(jiān)管人才培養(yǎng)上，正式邁入“政、校、企”三方聯(lián)動、實戰(zhàn)育人的新階段。

2025年11月，江西省食品安全監(jiān)管實訓(xùn)基地正式啟用，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、南昌大學(xué)等單位獲授首批實訓(xùn)基地（點）。隨即啟動的首期食品安全監(jiān)管實訓(xùn)班，不僅是一次培訓(xùn)活動，更成為江西省系統(tǒng)化構(gòu)建專業(yè)化、實戰(zhàn)化監(jiān)管隊伍重要起點。

“車間課堂”打通知識與實踐的壁壘

區(qū)別于傳統(tǒng)課堂授課，本次實訓(xùn)突出“真場景、實操作”。課程聚焦食用植物油等重點高風(fēng)險品類，貫穿從原料入廠到成品出廠的全鏈條視角，將法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求融入生產(chǎn)一線。學(xué)員們在企業(yè)車間開展現(xiàn)場教學(xué)，在真實環(huán)境中進行風(fēng)險識別、調(diào)查取證和應(yīng)急處置模擬，推動監(jiān)管思維從“事后處置”向“事前預(yù)防、事中控制”轉(zhuǎn)變。

“三方聯(lián)動”構(gòu)建協(xié)同育人新機制

該模式充分發(fā)揮“政府引導(dǎo)、高校支撐、企業(yè)參與”的協(xié)同優(yōu)勢。市場監(jiān)管部門牽頭設(shè)計實訓(xùn)體系、提供政策與案例支持，高校發(fā)揮科研與理論教學(xué)專長，企業(yè)開放產(chǎn)線提供實戰(zhàn)場景，共同構(gòu)建起理論與實踐深度融合的培養(yǎng)平臺。這種合作不僅提升了監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)能力，也為企業(yè)防控風(fēng)險提供了專業(yè)指導(dǎo)，實現(xiàn)了監(jiān)管水平與產(chǎn)業(yè)質(zhì)量的雙提升。

“學(xué)練賽結(jié)合”激發(fā)隊伍成長內(nèi)生動力

培訓(xùn)最后設(shè)置的“食品安全監(jiān)管知識競賽”，將學(xué)習(xí)氛圍推向高潮。競賽內(nèi)容緊扣日常監(jiān)管實際，以賽促學(xué)、以賽促練，形成“學(xué)中練、練中賽、賽中提”的良性循環(huán)，有效激發(fā)了學(xué)員主動鉆研、爭優(yōu)創(chuàng)先的熱情。

江西省市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，建立常態(tài)化“政校企”聯(lián)合實訓(xùn)機制，是推動監(jiān)管能力現(xiàn)代化的關(guān)鍵舉措。下一步，將以實訓(xùn)基地為平臺，圍繞重點食品品類及新興業(yè)態(tài)開發(fā)更多實務(wù)課程，推動監(jiān)管隊伍從“懂政策”向“精業(yè)務(wù)”、從“會檢查”向“善治理”轉(zhuǎn)型，為食品安全與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅實人才支撐。（劉小佳 胡文斌）