中國食品安全網(wǎng)訊（黃鵬程 記者程家武）  “五一”假期將至，高速服務(wù)區(qū)來往客流量激增，食品消費(fèi)需求旺盛。為保障廣大旅客食品消費(fèi)安全，4月25日、26日，縣市場監(jiān)管局聯(lián)合高速路政大隊(duì)，對當(dāng)涂境內(nèi)太白服務(wù)區(qū)、太白島服務(wù)區(qū)共同開展食品安全聯(lián)合檢查。

檢查現(xiàn)象  圖片來源：當(dāng)涂縣市場監(jiān)管局

本次檢查主要兩個服務(wù)區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營主體進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)對餐飲環(huán)節(jié)原料采購是否安全可靠，制作流程是否合理規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、從業(yè)人員是否持證上崗等進(jìn)行檢查；食品經(jīng)營環(huán)節(jié)食品儲存是否符合規(guī)定、特殊食品標(biāo)識標(biāo)牌是否規(guī)范、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度是否履行到位、是否存在過期失效食品等進(jìn)行檢查；同時針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題與管理方進(jìn)行溝通交流要求管理方加強(qiáng)對服務(wù)區(qū)食品經(jīng)營單位的管理，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時整改本次排查出的風(fēng)險(xiǎn)隱患，定期清理維護(hù)經(jīng)營場所內(nèi)的食品。

檢查現(xiàn)象  圖片來源：當(dāng)涂縣市場監(jiān)管局

截至目前，共檢查高速服務(wù)區(qū)2處、檢查餐飲、流通主體15家次，排除食品安全隱患2處，有效提升了節(jié)日期間服務(wù)區(qū)的食品安全保障能力。下一步，當(dāng)涂縣市場監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化對高速服務(wù)區(qū)食品安全的日常監(jiān)管力度，保障過往旅客“舌尖上的安全”。