中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（韓松松 記者程家武） 為進(jìn)一步加強(qiáng)城區(qū)食品攤販的管理，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，督促食品攤販落實(shí)食品安全主體責(zé)任。4月24日，安徽省阜南縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣城關(guān)執(zhí)法局組織開(kāi)展了城區(qū)食品小攤販?zhǔn)称钒踩R(shí)專(zhuān)題培訓(xùn)班，共計(jì)180名食品攤販負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，阜南縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)人員講解了《安徽省食品安全條例》中食品攤販相關(guān)條款內(nèi)容，進(jìn)一步明確了食品安全主體責(zé)任，對(duì)食品攤販從業(yè)人員健康證、原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐具消毒、個(gè)人衛(wèi)生管理、防塵防蠅設(shè)施、食品加工操作過(guò)程等方面提出了具體要求，確保為消費(fèi)者提供健康安全的食品。培訓(xùn)結(jié)束后，參加培訓(xùn)的食品攤販紛紛表示，通過(guò)學(xué)習(xí)對(duì)食品安全的重要性有了更深刻的認(rèn)識(shí)，加工出售安全食品是對(duì)自己負(fù)責(zé)，更是對(duì)家人負(fù)責(zé)，今后一定守法守規(guī)經(jīng)營(yíng)。

下一步，阜南縣市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合當(dāng)前正在開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治暨“食安守護(hù)”攻堅(jiān)行動(dòng)，加大對(duì)食品攤販的日常監(jiān)督檢查，不斷規(guī)范食品攤販合法、有序經(jīng)營(yíng)，督促食品攤販持證上崗、亮卡經(jīng)營(yíng)。