中國(guó)食品安全報(bào)訊（徐以成 記者程家武）春季開(kāi)學(xué)以來(lái)，安徽省滁州市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教體局、市財(cái)政局、市衛(wèi)健委、市公安局等五部門(mén)密切協(xié)同、多方聯(lián)動(dòng)，以“四不兩直”方式開(kāi)展學(xué)校食品安全和中小學(xué)膳食經(jīng)費(fèi)管理風(fēng)險(xiǎn)隱患隨機(jī)抽查，大力守護(hù)全市春季學(xué)期校園餐安全。

滁州市五部門(mén)堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，強(qiáng)化隱患排查，依據(jù)《滁州市2025年春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理風(fēng)險(xiǎn)隱患排查清單》，緊盯學(xué)校膳食經(jīng)費(fèi)管理、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、食品經(jīng)營(yíng)許可、設(shè)施設(shè)備配置、人員教育培訓(xùn)、校長(zhǎng)陪餐制、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐食加工制作、復(fù)用餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點(diǎn)內(nèi)容事項(xiàng)落實(shí)情況，分工協(xié)作進(jìn)行了細(xì)致檢查。

本輪檢查，共抽查全市學(xué)校食堂、校外供餐單位和校園周邊“小飯桌”44家，對(duì)相關(guān)單位存在的不規(guī)范行為和風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)向?qū)W?；蛑鞴懿块T(mén)進(jìn)行了反饋，要求立行立改，一時(shí)無(wú)法改正的，限期整改到位。截至目前，滁州市五部門(mén)共下達(dá)“提醒敦促函”1份，移交問(wèn)題線索3條。各縣市區(qū)對(duì)違法違規(guī)行為立案4起，其中已辦結(jié)的1件罰沒(méi)款金額4800元。

據(jù)悉，滁州市現(xiàn)有670家學(xué)校食堂、9家校外供餐單位，為30多萬(wàn)在校師生提供就餐服務(wù)，校園餐安全工作壓力大，但多年來(lái)一直平穩(wěn)托底。

下一步，滁州市各有關(guān)部門(mén)將加大常態(tài)化明察暗訪工作，通過(guò)“回頭看”方式對(duì)前期發(fā)現(xiàn)的校園餐問(wèn)題整改情況進(jìn)行跟蹤問(wèn)效，對(duì)重大安全風(fēng)險(xiǎn)隱患事項(xiàng)和履職情況不到位問(wèn)題，運(yùn)用“三書(shū)一函”強(qiáng)化各級(jí)履職盡責(zé)，筑牢滁州市校園餐安全工作防線。