中國食品安全網(wǎng)訊（章春坤 彭偉 耿恒山 記者程家武） 2024年5月17日，為提升食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)能力和水平，強化食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全意識，阜陽市潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局召開食品生產(chǎn)監(jiān)管能力提升培訓(xùn)會。全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)負責人、各市場監(jiān)管所所長及監(jiān)管人員共計50余人參加培訓(xùn)。

召開食品生產(chǎn)監(jiān)管能力提升培訓(xùn)會 圖片來源：潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局

會議傳達學習了《全市嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動實施方案》和安徽省食品綜合監(jiān)管平臺使用注意事項。并邀請華測檢測認證集團股份有限公司高級經(jīng)理尚繼峰對《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》《肉制品生產(chǎn)許可審查細則（2023版）》進行了詳細生動的講解。

局黨組成員、副局長章春坤對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作做出三點要求，一是企業(yè)要強化主體責任意識。立足當前形勢，立足問題導(dǎo)向，立足嚴的主基調(diào)，立足扛牢責任、守牢底線，警鐘長鳴，進一步強化風險意識，以極端負責的態(tài)度，堅決筑牢食品安全防線。二是企業(yè)要嚴格按照“四個最嚴”要求，加強內(nèi)部管理，制定符合企業(yè)實際的食品安全風險管控清單，健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，嚴格執(zhí)行制度、嚴把質(zhì)量安全、嚴守誠信自律，不斷提升企業(yè)風險管控能力，提高質(zhì)量管理水平。三是食品安全是“產(chǎn)”出來的，也是“管”出來的。一線監(jiān)管人員要監(jiān)督檢查到位，跟蹤整改到位，嚴厲查處到位，堅持系統(tǒng)思維，把企業(yè)主體責任和監(jiān)管責任有機統(tǒng)一起來，相互銜接、貫通協(xié)同，全力防范化解食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全風險。

下一步潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局將按照《全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量專項整治提升行動》部署要求，扎實推進“八個一”工作，持續(xù)提升全區(qū)食品安全執(zhí)法人員的監(jiān)管水平和企業(yè)的主體責任意識，筑牢食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全防線。