中國食品安全網(wǎng)訊（歐陽世濤 記者程家武） 5月18日早6點(diǎn)，阜陽市食安辦主任，市市場監(jiān)管局黨組書記、局長張仲弢帶隊(duì)對(duì)潁泉東關(guān)回民美食街早市食品安全開展督導(dǎo)檢查。

督查組隨機(jī)抽查了多家小吃店，從原料采購記錄到廚房衛(wèi)生，從食品加工流程到從業(yè)人員健康證，認(rèn)真查看了每個(gè)可能影響食品安全的細(xì)節(jié)，并就檢查發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指導(dǎo)經(jīng)營者整改到位。

此次檢查與“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)相結(jié)合，突出以練為訓(xùn)、學(xué)訓(xùn)結(jié)合，不僅是對(duì)商家的一次嚴(yán)格考驗(yàn)，也是對(duì)市場監(jiān)管部門執(zhí)法能力的現(xiàn)場檢驗(yàn)。通過實(shí)戰(zhàn)提升日常監(jiān)管水平，為廣大群眾和游客的飲食安全筑起一道堅(jiān)實(shí)的防線，讓網(wǎng)紅打卡街的小吃更加安全健康，讓阜陽的美食文化以更加閃亮的姿態(tài)迎接八方來客。

張仲弢強(qiáng)調(diào)，業(yè)務(wù)要在實(shí)際工作中提升，做到以練為訓(xùn)、學(xué)訓(xùn)結(jié)合。市場監(jiān)管既服務(wù)民生安全，又保障高質(zhì)量發(fā)展，責(zé)任重大。食品安全是最大的民生，早市是一座城市民生改善的標(biāo)志和對(duì)外形象的窗口，執(zhí)法人員要提高認(rèn)識(shí)，依法依規(guī)，文明執(zhí)法，不斷提升人民群眾的安全感和滿意度。

潁泉區(qū)政府分管負(fù)責(zé)人，潁泉區(qū)城市管理局、市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人及相關(guān)股室負(fù)責(zé)人，屬地街道辦事處、社區(qū)負(fù)責(zé)人，屬地市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人等參加督查。