中國食品安全網(wǎng)訊（裴偉 程家武）近期，國家衛(wèi)健委和國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718-2025）和《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB 28050-2025），自2027年3月16日起施行，新標準在保障食品安全、促進營養(yǎng)健康、維護消費者權(quán)益、規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)和提升監(jiān)管效能等多個層面對食品標簽標識進行了“升級”。為做好新標準和《食品標識監(jiān)督管理辦法》的宣傳貫徹，近日，合肥市市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)合肥市食品行業(yè)協(xié)會舉辦全市預(yù)包裝食品標簽新國標培訓(xùn)指導(dǎo)會。

培訓(xùn)邀請安徽省食品藥品檢驗研究院專家深入解讀新標準和《食品標識監(jiān)督管理辦法》，詳細介紹預(yù)包裝食品標簽的基本要求、信息表達方式及特殊食品的標簽要求，重點講解營養(yǎng)成分表的制作規(guī)范、營養(yǎng)聲稱的使用條件等關(guān)鍵點，分析企業(yè)在標簽制作和審核中常見問題，結(jié)合大量典型案例總結(jié)標簽違法違規(guī)風險點和職業(yè)索賠高發(fā)領(lǐng)域，指導(dǎo)企業(yè)加強食品標簽管理，切實提升標簽合規(guī)管理水平，防范食品安全風險。

培訓(xùn)采取線上線下相結(jié)合的方式進行，全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員和食品生產(chǎn)企業(yè)負責人參加培訓(xùn)。下一步，合肥市將把新標準和《食品標識監(jiān)督管理辦法》作為食品生產(chǎn)檢查員和食品生產(chǎn)企業(yè)負責人培訓(xùn)的重要內(nèi)容，為新標準和監(jiān)管規(guī)定的貫徹落實奠定堅實基礎(chǔ)。