中國食品安全網(wǎng)訊（郭逸凡）為切實保障中小學生飲食安全和身體健康，提高校外托護點（小飯桌）食品安全管理水平。近期，天水市秦州區(qū)市場監(jiān)管局部署開展了校外托護點（小飯桌）食品安全整治提升行動。此次行動依據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，重點圍繞證照辦理、從業(yè)人員健康防護、餐飲具清洗消毒、食品貯存及加工制作過程、食品留樣等情況開展，對發(fā)現(xiàn)問題的小飯桌提出整改意見，對符合要求的積極督促辦證，規(guī)范經(jīng)營行為。

小飯桌食品安全整治提升行動現(xiàn)場

檢查要求校外托護點（小飯桌）經(jīng)營者要建立應(yīng)急預案，做好經(jīng)營場所通風消毒、人員測溫等疫情防控措施；要嚴格把控進出人員，保持適當距離分餐就食，認真落實疫情防控主體責任；要具備獨立且分離的食品加工制作場所和用餐場所；保證操作間上下水暢通、配置冰箱（柜）、消毒保潔柜、留樣柜、至少2個清洗池、帶蓋非手動垃圾桶等設(shè)施設(shè)備；要在經(jīng)營場所醒目處主動公示證照、管理人員、檢查結(jié)果等信息，接受社會監(jiān)督；要嚴格落實進貨查驗索證索票、從業(yè)人員晨檢、食品留樣等食品安全管理制度，落實食品安全主體責任。

截止目前，已在全區(qū)各學校周邊摸底排查28家校外托護點（小飯桌）。下一步，秦州區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)多途徑摸排校外托護點（小飯桌），確保全區(qū)小飯桌100%納入日常監(jiān)管，摸排整治結(jié)束后將聯(lián)合相關(guān)部門在學校門口和網(wǎng)絡(luò)公示小飯桌的食品安全狀況，引導家長選擇食品安全狀況較好的小飯桌，切實保障小飯桌學生飲食安全，守護學生健康成長。