中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為切實(shí)破解違規(guī)使用“生鮮燈”亂象，規(guī)范豆芽銷售行為，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，近日，黑龍江齊齊哈爾市市場監(jiān)管局組織開展生鮮經(jīng)營規(guī)范專項(xiàng)培訓(xùn)。全市農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、大中型超市的食品安全總監(jiān)、食品安全員等200余人參加培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)聚焦“生鮮燈”整治要求與豆芽銷售全流程規(guī)范兩大重點(diǎn)。針對(duì)“生鮮燈”，培訓(xùn)明確禁用范圍與主體責(zé)任，細(xì)化燈具選購及使用規(guī)范，從源頭杜絕違規(guī)照明誤導(dǎo)消費(fèi)。針對(duì)豆芽銷售，重點(diǎn)指導(dǎo)經(jīng)營者核查“一簽一碼”標(biāo)簽信息，現(xiàn)場演示掃碼核驗(yàn)資質(zhì)及合格證、索要合規(guī)憑證等操作，規(guī)范溯源碼公示，嚴(yán)禁購銷不合規(guī)豆芽及擅自修改標(biāo)簽信息。

培訓(xùn)現(xiàn)場   圖片來源：齊齊哈爾市市場監(jiān)管局

通過政策解讀與實(shí)操指導(dǎo)相結(jié)合，培訓(xùn)幫助經(jīng)營者精準(zhǔn)掌握合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，有效降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，為監(jiān)管部門與市場主體之間形成清晰的責(zé)任共識(shí)。下一步，齊齊哈爾市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大宣傳力度，面向全市生鮮經(jīng)營者、商超及市場開辦方普及合規(guī)經(jīng)營知識(shí)，引導(dǎo)行業(yè)踐行誠信經(jīng)營，推動(dòng)政企雙向共贏，共同筑牢食品安全防線。