中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，黑龍江大慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合市第一福利院組織開(kāi)展“銀發(fā)群體食品安全普法宣傳”活動(dòng)?；顒?dòng)以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)為主線，圍繞農(nóng)獸藥禁限用要求、承諾達(dá)標(biāo)合格證管理、農(nóng)獸藥殘留防控等重點(diǎn)內(nèi)容，將法規(guī)解讀與知識(shí)科普送到養(yǎng)老服務(wù)一線，切實(shí)筑牢老年群體飲食安全防線。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員面向福利院管理人員及后勤人員開(kāi)展專項(xiàng)普法，逐條解讀法律核心要求、經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任及相關(guān)禁止性規(guī)定，明確劃定不合格農(nóng)產(chǎn)品“不得采購(gòu)、不得加工、不得食用”三條紅線。通過(guò)以案釋法、以規(guī)明責(zé)，推動(dòng)法治理念落實(shí)到管理實(shí)操，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。

圍繞承諾達(dá)標(biāo)合格證管理辦法，工作人員進(jìn)行專題講解，突出合格證在質(zhì)量溯源中的關(guān)鍵作用，強(qiáng)調(diào)食材采買(mǎi)環(huán)節(jié)須主動(dòng)索要、嚴(yán)格查驗(yàn)，將質(zhì)量安全管控前移至采購(gòu)源頭。通過(guò)規(guī)范合格證查驗(yàn)流程，從制度上防止不合格農(nóng)產(chǎn)品流入，確保每批次食材來(lái)源可溯、責(zé)任可追、風(fēng)險(xiǎn)可控。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：大慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

針對(duì)農(nóng)獸藥殘留危害，工作人員結(jié)合日常飲食場(chǎng)景，用通俗易懂的語(yǔ)言講解農(nóng)獸藥過(guò)量殘留對(duì)人體代謝的影響，闡明長(zhǎng)期攝入可能埋下的健康隱患。通過(guò)剖析真實(shí)案例，引導(dǎo)管理人員和后勤人員從源頭采購(gòu)、規(guī)范使用、強(qiáng)化檢測(cè)三個(gè)環(huán)節(jié)同步發(fā)力，切實(shí)降低農(nóng)獸藥殘留風(fēng)險(xiǎn)，把食品安全保障落實(shí)到每一餐、每一菜。

此次普法宣傳將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律知識(shí)、科學(xué)理念與專業(yè)要求精準(zhǔn)送達(dá)養(yǎng)老服務(wù)末端，有效提升了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理的法治化、規(guī)范化、精細(xì)化水平。下一步，大慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將持續(xù)聚焦重點(diǎn)人群、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以更有力的普法、更嚴(yán)格的監(jiān)管、更扎實(shí)的行動(dòng)，讓老年群體在溫馨的養(yǎng)老環(huán)境中吃得安心、吃得放心。