中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）3月25日，黑龍江省市場監(jiān)管局組織召開行政指導會，對美團、淘寶閃購、京東、山河屯鐵鍋燉等外賣平臺及餐飲服務連鎖企業(yè)開展行政指導，宣貫《網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》。

會議發(fā)布并解讀了《黑龍江省網(wǎng)絡餐飲服務合規(guī)經(jīng)營指引（2026版）》，宣讀了《網(wǎng)絡餐飲服務合規(guī)經(jīng)營提醒告誡書》，與會代表作交流表態(tài)并現(xiàn)場簽訂《食品安全承諾書》。

會議強調(diào)，黑龍江市場監(jiān)管部門將大力開展網(wǎng)絡餐飲食品安全專項整治，重點治理平臺審查把關(guān)不嚴、入網(wǎng)經(jīng)營者無證假證、衛(wèi)生臟亂差等突出問題，堅決依法嚴懲違法違規(guī)行為。同時暢通投訴渠道，簡化維權(quán)流程，宣傳舉報獎勵措施，支持消費者和外賣騎手參與食品安全監(jiān)督。

會議指出，網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營者要切實落實食品安全主體責任。平臺要履行好審查、監(jiān)測、懲戒法定義務，杜絕“假地址”“假證照”等“幽靈外賣”；入網(wǎng)經(jīng)營者要嚴格落實食品原料索證索票等制度，規(guī)范原料肉信息公示，落實“食安封簽”，保證線上線下餐食同質(zhì)同標。

會議明確，要全面推動網(wǎng)絡餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，主動公開食品加工制作過程和食品安全信息，接受社會監(jiān)督。鼓勵平臺建立外賣騎手舉報獎勵制度，支持騎手通過“隨手拍”等方式舉報違規(guī)行為，推動形成食品安全“人人參與、人人監(jiān)督”的多元共治格局，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。