中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮鑠涵 嚴(yán)俊 記者張坤） 近日，由江西省市場(chǎng)監(jiān)管局主辦的2025年江西省食品安全管理師職業(yè)技能競(jìng)賽決賽在南昌舉行。本次競(jìng)賽以“技能展風(fēng)采，食安創(chuàng)未來(lái)”為主題，是深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求的重要舉措，旨在通過(guò)“以賽促學(xué)、以賽促練”，推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)壓實(shí)主體責(zé)任，筑牢全省食品安全防線。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：江西省市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)了解，競(jìng)賽自啟動(dòng)以來(lái)，經(jīng)過(guò)各設(shè)區(qū)市及贛江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織的預(yù)選賽層層篩選，最終95名來(lái)自全省食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售領(lǐng)域的優(yōu)秀選手脫穎而出，晉級(jí)決賽同臺(tái)競(jìng)技。競(jìng)賽采用“理論知識(shí)考試+操作技能考核”的雙軌考評(píng)模式，內(nèi)容嚴(yán)格遵循《食品安全管理師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（2024年版）高級(jí)工及以上要求，緊密?chē)@江西食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，融入食品安全追溯、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、智慧監(jiān)管等新知識(shí)、新技術(shù)和新技能，全面考察選手的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)與實(shí)戰(zhàn)能力。為增強(qiáng)考核的精準(zhǔn)度和科學(xué)性，競(jìng)賽按崗位方向分為食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售兩個(gè)專(zhuān)業(yè)組別，實(shí)行分類(lèi)命題、分組考評(píng)，充分契合不同崗位的核心能力需求。

理論知識(shí)環(huán)節(jié)，參賽選手嚴(yán)謹(jǐn)作答，充分展現(xiàn)了對(duì)食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的系統(tǒng)掌握；實(shí)操考核環(huán)節(jié)，選手們憑借扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)功底，嫻熟完成風(fēng)險(xiǎn)排查、流程優(yōu)化、典型案例研判等實(shí)戰(zhàn)任務(wù)，全方位彰顯了江西省食品生產(chǎn)銷(xiāo)售行業(yè)管理人員精湛的業(yè)務(wù)技能與良好的職業(yè)風(fēng)貌。整場(chǎng)競(jìng)賽組織周密、考評(píng)全面，既是對(duì)參賽選手個(gè)人專(zhuān)業(yè)能力的一次“大檢閱”，更是對(duì)全省食品安全管理行業(yè)整體技能水平的集中展示。

食品安全管理人員作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)鏈條中的關(guān)鍵力量，其專(zhuān)業(yè)能力直接關(guān)系到食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全流程安全可控。此次競(jìng)賽以技能比拼為抓手，有效激發(fā)了一線食品安全管理人員鉆業(yè)務(wù)、練本領(lǐng)、強(qiáng)責(zé)任的內(nèi)生動(dòng)力，為筑牢全省食品安全防線、助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)勁的技能人才支撐。