中國食品安全網(wǎng)訊 （張黎 記者黃官國）3月20日，由沙利文、中國大消費CXO創(chuàng)新中心聯(lián)合主辦，福布斯中國特別支持的“2026 中國大消費年度盛典暨福布斯中國頒獎禮”在上海舉行。本次盛典以 “破局?立潮頭”為核心主題，匯聚政、商、學、資本等領(lǐng)域多位嘉賓，聚焦 AI 新質(zhì)生產(chǎn)力、企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、全球化布局、品類創(chuàng)新等核心議題，共同探索中國大消費行業(yè)在復雜市場環(huán)境下的可持續(xù)增長之路。

大會現(xiàn)場

當前，中國大消費產(chǎn)業(yè)正處于技術(shù)革新與消費升級的雙重變革期，消費已成為國家“十五五”開局階段的重要戰(zhàn)略方向。麥德龍董事長兼聯(lián)席CEO許少川在致辭中表示，人口結(jié)構(gòu)調(diào)整、情緒消費興起、渠道格局分化的行業(yè)新周期里，技術(shù)已從輔助工具升級為驅(qū)動消費產(chǎn)業(yè)迭代升級的核心動力。

顛覆性技術(shù)重塑消費產(chǎn)業(yè)底層邏輯

AI引領(lǐng)的新質(zhì)生產(chǎn)力革命，正深度融合科技與消費場景，重構(gòu)行業(yè)商業(yè)邏輯。中國工程院院士、江南大學博士生導師金征宇在主題演講中提到，生成式 AI、量子計算、合成生物學等前沿技術(shù)，正全方位改變消費產(chǎn)業(yè)格局。

金征宇院士以傳統(tǒng)豆瓣醬企業(yè)為例，該企業(yè)通過智能制造升級，打造全自動化4.0車間，實現(xiàn)無人化生產(chǎn)。他指出，未來食品工業(yè)將圍繞營養(yǎng)健康、壓力緩解等新場景發(fā)力，針對“一老一小”細分市場，用合成生物學替代化學合成添加劑，打造“加功能、減負擔、求天然” 的創(chuàng)新產(chǎn)品，成為食品科技商業(yè)化的關(guān)鍵方向。

金征宇院士做專題演講

告別惡性競爭 企業(yè)探尋高質(zhì)量發(fā)展破局路

面對市場競爭加劇、經(jīng)濟下行壓力，如何跳出同質(zhì)化價格戰(zhàn)、實現(xiàn) “反內(nèi)卷” 發(fā)展，成為現(xiàn)場嘉賓熱議的核心話題。中國上市公司協(xié)會會長宋志平與信宸資本高級合伙人信躍升對話時強調(diào)，反內(nèi)卷的核心是摒棄惡性競爭，而非拒絕合理競爭。

宋志平表示，中國企業(yè)以往依托規(guī)?；⒌统杀镜母偁幠Ｊ?，已無法適配高科技新經(jīng)濟時代需求，需向重質(zhì)量、提效益轉(zhuǎn)型。他以寧德時代、魯花花生油為例，印證了即便在競爭激烈的賽道，企業(yè)憑借極致創(chuàng)新與品質(zhì)堅守，仍能實現(xiàn)高盈利。同時，他提出差異化、細分化、高端化、品牌化的“新藍海戰(zhàn)略”，建議企業(yè)掌握定價權(quán)，從價格比拼轉(zhuǎn)向價值創(chuàng)造。

宋志平對話信躍升

雙向融合提速 外資本土化與國牌全球化并行

盛典上，外資企業(yè)在華布局、中國品牌出海的雙向發(fā)展趨勢，成為全球視野下的討論焦點。中國中化控股原董事長寧高寧與貝恩公司資深全球合伙人韓微文深入探討認為，外資企業(yè)在華成功的關(guān)鍵，愈發(fā)依賴本土化團隊的創(chuàng)新能力與市場洞察力，星巴克、麥當勞引入本土投資方的舉措，正是對中國團隊運營實力的認可。

寧高寧與韓微文深入探討

寧高寧預判，未來十年國內(nèi)中型以上企業(yè)將普遍推進國際化，中國品牌出海不僅是產(chǎn)品輸出，更要實現(xiàn)品牌精神傳遞與本地化價值落地。麥肯錫全球資深董事合伙人 Daniel Zipser 則用數(shù)據(jù)佐證，中國貢獻了去年全球30%的經(jīng)濟增長，消費者信心逐步回升，中國企業(yè)市場份額提升，核心依托產(chǎn)品品質(zhì)升級與靈活的商業(yè)策略。

品類創(chuàng)新 + 商業(yè)向善 解鎖存量市場新機遇

在存量競爭格局中，品類創(chuàng)新成為企業(yè)突圍的重要抓手。OATLY 大中華區(qū)總裁張春分享了燕麥奶品類在中國的培育歷程，憑借“不反牛奶、與牛奶共生”的本土化策略。同時提出“品類是森林，品牌是樹木，生意是果實”的理念，企業(yè)在推動健康飲食升級的同時，更要踐行商業(yè)向善。據(jù)介紹，OATLY 在中國市場的碳減排量，等效于種植1億棵樹。2026 年，該品牌將聚焦膳食纖維與腸道健康，推動燕麥奶邁入功能性食品新階段。

多項合作落地 共筑大消費產(chǎn)業(yè)新生態(tài)

本次盛典不僅是行業(yè)思想交流平臺，更是產(chǎn)業(yè)資源整合、合作落地的載體。現(xiàn)場多項重磅合作與項目集中發(fā)布：中國大消費 CXO 創(chuàng)新中心聯(lián)合眾庫控股發(fā)起“中國大健康產(chǎn)業(yè)投資孵化基金”，以資本助力健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展；麥德龍健康飲食感官研究中心正式揭牌，助力零售行業(yè)感官科學標準體系建設(shè)；MPP 集團啟動“即時零售供應(yīng)鏈創(chuàng)新生態(tài)”，打通品牌到消費者的終端鏈路。

此外，麥德龍供應(yīng)鏈全國央倉項目正式簽約落戶蘇州太倉。太倉市政協(xié)副主席、招商局局長郁穎珠介紹，太倉憑借“同城、同港、同行”的區(qū)位優(yōu)勢，依托完善的供應(yīng)鏈體系與高效物流網(wǎng)絡(luò)，正成為長三角大消費產(chǎn)業(yè)的重要樞紐。

2026 年，中國大消費產(chǎn)業(yè)正迎來技術(shù)革新、價值重構(gòu)、生態(tài)協(xié)同的深度轉(zhuǎn)型。從傳統(tǒng)企業(yè)智能化升級，到外資品牌本土化深耕，再到新銳品牌品類創(chuàng)新突圍，行業(yè)正逐步擺脫價格競爭，邁向價值創(chuàng)造新階段，以韌性與創(chuàng)新力在市場變局中把握確定性增長機遇。