中國食品安全網(wǎng)訊（王靜）為保障群眾生命安全，貫徹落實關(guān)于食用野生菌中毒防控工作的要求，5月26日，德陽市中江縣市場監(jiān)督管理局召開2022年食用野生菌經(jīng)營單位培訓暨告誡會，旨在進一步加強食用野生菌中毒防控工作，有效防范食用野生菌中毒事件的發(fā)生，確保人民群眾“舌尖上的安全”。13家食用野生菌經(jīng)營單位及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦負責人參加會議。
培訓會現(xiàn)場?圖片來源：德陽市市場監(jiān)管局
會上，中江縣紅十字會賑濟股股長對預防食用野生菌中毒相關(guān)知識開展培訓，詳細講解如何識別常見食用野生菌、誤食有毒野生菌的癥狀以及中毒后入院前的急救知識等。分管副局長王磊在會上提出要求，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要積極宣傳，擴大宣傳面，通過張貼宣傳海報、播放音頻資料和發(fā)放野生菌識別指南等形式，提高村民的辨識能力，加強食用野生菌中毒防控知識科普，增強群眾食品安全意識和應對能力。食用野生菌餐飲經(jīng)營單位要嚴格按照《餐飲服務(wù)單位經(jīng)營食用野生菌食品安全承諾書》的相關(guān)要求，購買食品安全責任險，落實試吃、留樣制度，切實保障人民群眾生命安全。
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