中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（林君 記者王正心） 為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，營(yíng)造社會(huì)共治良好氛圍，近日，玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)管局沙門分局邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、行風(fēng)監(jiān)督員、食品安全社會(huì)監(jiān)督員組成聯(lián)合監(jiān)督檢查組，深入轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲集中區(qū)，開展“隨機(jī)查餐廳”專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)，以多元共治守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

活動(dòng)開始前，監(jiān)管人員向代表們?cè)敿?xì)介紹了網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管的法律法規(guī)、檢查要點(diǎn)及外賣平臺(tái)運(yùn)行機(jī)制，并隨機(jī)抽取了多家網(wǎng)絡(luò)餐飲單位。檢查中，代表們與監(jiān)管人員一同深入后廚，重點(diǎn)圍繞入網(wǎng)餐飲門店資質(zhì)合規(guī)、從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu)貯存、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生以及“食安封簽”使用及外賣包裝規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查。

“后廚的衛(wèi)生狀況能不能實(shí)時(shí)看到？”“食品原材料保質(zhì)期怎么把關(guān)？”人大代表、政協(xié)委員們一邊查看，一邊與經(jīng)營(yíng)者交流，詳細(xì)了解食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。行風(fēng)監(jiān)督員則從規(guī)范執(zhí)法、服務(wù)態(tài)度等方面對(duì)監(jiān)管過(guò)程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。食品安全社會(huì)監(jiān)督員發(fā)揮貼近群眾的優(yōu)勢(shì)，就消費(fèi)者關(guān)心的食材安全、外賣包裝等問(wèn)題提出了具體建議。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的操作不規(guī)范、物品擺放雜亂等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令限期整改，同步開展普法指導(dǎo)，壓實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。

“邀請(qǐng)社會(huì)各界參與監(jiān)督，既是對(duì)我們監(jiān)管工作的‘體檢’，也是提升透明度的有效方式?！庇癍h(huán)市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人表示，下一步該局將持續(xù)深化多方聯(lián)動(dòng)機(jī)制，拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管從“單打獨(dú)斗”向“多元共治”轉(zhuǎn)變，讓消費(fèi)者點(diǎn)得放心、吃得安心。