中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 為保障節(jié)日期間食品安全，近日，寧波市海曙區(qū)市場監(jiān)管局聚焦商超、菜場等重點(diǎn)流通環(huán)節(jié)，組織開展清明節(jié)令食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員走進(jìn)華潤萬家超市、集士港菜場等地，重點(diǎn)圍繞進(jìn)貨來源、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存條件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)各類在售清明節(jié)令食品開展細(xì)致排查?，F(xiàn)場查看供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)及產(chǎn)品合格證明，逐一核對(duì)食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表等信息，確保標(biāo)注清晰、規(guī)范合規(guī)。

“青團(tuán)、麻糍等節(jié)令食品水分含量高、保質(zhì)期短，極易變質(zhì)?！眻?zhí)法人員現(xiàn)場提醒經(jīng)營者，要嚴(yán)格把控貯存環(huán)境，按要求規(guī)范存放食品，加強(qiáng)臨近保質(zhì)期食品管理，健全進(jìn)銷貨臺(tái)賬，確保食品采購、儲(chǔ)存、銷售全鏈條安全可控。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別標(biāo)簽標(biāo)注不完善、貯存條件不到位等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)整改，明確整改時(shí)限，督促經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任。

此外，執(zhí)法人員還向過往市民發(fā)放食品安全知識(shí)資料，現(xiàn)場講解節(jié)令食品選購技巧和儲(chǔ)存方法：“購買時(shí)多看一眼標(biāo)簽，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件都要看清楚。買回家后按標(biāo)注要求保存，盡快食用，才能品嘗到最佳風(fēng)味。”

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來，將持續(xù)強(qiáng)化節(jié)令食品監(jiān)管力度，緊盯清明期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，加大重點(diǎn)場所、重點(diǎn)品種的檢查頻次，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保市民能夠買得放心、吃得安心。