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一圖讀懂：餐飲店“凈后廚”基本要求

2026-03-05 20:57來源：全國食品安全監(jiān)管信息辦公室 編輯：夏思睿

中國食品安全網(wǎng)訊（北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局 孫一倫）門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局集中開展“五凈”清潔廚房行動，明確餐飲店“凈后廚”基本要求：場所凈、工具凈、食材凈、設(shè)施凈、人員凈，從環(huán)境到操作全流程規(guī)范，守護舌尖上的安全，讓市民吃得更放心。