中國食品安全網(wǎng)訊（余欣）勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，為守護(hù)糧食安全、涵養(yǎng)文明風(fēng)尚，近日，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局以法為劍、以宣為橋，大力推進(jìn)餐飲浪費(fèi)整治工作，讓節(jié)約之風(fēng)吹遍餐桌角落。

《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》明確界定，對(duì)可安全食用的食品未能合理利用即構(gòu)成浪費(fèi)。餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。該局同步推進(jìn)“執(zhí)法+普法”：一方面常態(tài)化檢查餐飲門店、單位食堂、外賣平臺(tái)，對(duì)浪費(fèi)問題“零容忍”；另一方面通過案例曝光、政策解讀，讓經(jīng)營者明晰責(zé)任，筑牢守法經(jīng)營意識(shí)。

消費(fèi)者是制止餐飲浪費(fèi)的最終踐行者。該局通過街頭宣傳、有獎(jiǎng)問答、新媒體科普等多種形式，破除“好面子”的消費(fèi)陋習(xí)，引導(dǎo)公眾外出就餐按需點(diǎn)餐、剩餐打包，食用自助餐遵循“多次少取”原則。家庭飲食中，倡導(dǎo)按需采購、科學(xué)儲(chǔ)存，合理規(guī)劃膳食，讓節(jié)約習(xí)慣走進(jìn)日常生活的每一環(huán)。針對(duì)宴會(huì)酒席等場景，聯(lián)合村社倡導(dǎo)移風(fēng)易俗，反對(duì)“講排場、比闊氣”的鋪張行為，讓節(jié)約理念融入民俗活動(dòng)。

從法條到餐桌，從理念到行動(dòng)，制止餐飲浪費(fèi)是一場全民參與的文明修行。該局將始終堅(jiān)守法治底線、強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，與社會(huì)各界攜手，讓“光盤”成為標(biāo)配，讓節(jié)約成為習(xí)慣！