中國食品安全網(wǎng)訊（田西方）近日，重慶市沙坪壩區(qū)中梁鎮(zhèn)市場監(jiān)管所結(jié)合食品安全突出問題八項整治，對轄區(qū)8家未成年人行為矯治與研學機構(gòu)開展食品安全檢查，切實守護青少年身體健康。

此次行動緊盯機構(gòu)食堂及外送餐食兩大重點領(lǐng)域。監(jiān)管人員深入后廚，對食材采購、儲存、加工、留樣等各個環(huán)節(jié)展開嚴格檢查，不放過任何一個可能影響食品安全的細節(jié)。對于采用集中配送餐食的機構(gòu)，該所強化對供餐企業(yè)資質(zhì)、運輸流程以及餐品到手溫度的全程溯源與監(jiān)督，全力保障餐食從供應(yīng)端到青少年餐桌“最后一公里”的安全。

據(jù)悉，該所對檢查中發(fā)現(xiàn)的5類38個問題進行精準分類、建立專項食品安全隱患臺賬，通過實行“掛賬銷賬”動態(tài)管理，對每一個食品安全隱患做到及時發(fā)現(xiàn)、精準整改、對賬銷號，確保問題不遺漏、整改有成效，同時，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，該所依法進行立案查處，以嚴格的執(zhí)法手段維護食品安全秩序。

青少年的食品安全關(guān)系到千家萬戶的幸福。該所相關(guān)負責人表示，下一步，將持續(xù)緊繃食品安全弦，以更高的標準、更嚴的要求、更實的舉措，不斷加大監(jiān)管力度，努力為青少年筑起一道堅不可摧的食品安全防線，讓家長放心、讓社會安心。