中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王欣澤）為提升區(qū)域食品生產(chǎn)整體水平，推動(dòng)小作坊行業(yè)從“小而散”向“精而優(yōu)”轉(zhuǎn)變，近期，重慶市九龍坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全區(qū)21家食品小作坊組織了一場(chǎng)系統(tǒng)性、精準(zhǔn)化的監(jiān)督檢查行動(dòng)，積極探索“監(jiān)管+服務(wù)”新模式。

本次行動(dòng)堅(jiān)持問題導(dǎo)向，針對(duì)不同產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)實(shí)施差異化監(jiān)管。一方面，對(duì)全區(qū)9家白酒小作坊進(jìn)行專項(xiàng)抽檢，重點(diǎn)篩查甲醛等安全指標(biāo)；另一方面，對(duì)糕點(diǎn)、豆干、米線等熱銷品類開展全面督查，深入排查原料采購(gòu)、生產(chǎn)過程控制、衛(wèi)生規(guī)范落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，倒逼生產(chǎn)者筑牢安全底線。

針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，該局堅(jiān)持“剛性約束”與“柔性指導(dǎo)”相結(jié)合。行動(dòng)中，依法對(duì)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的7家小作坊下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，對(duì)2家存在違法行為的單位立案查處，彰顯監(jiān)管力度。同時(shí)，通過組織召開集體行政約談會(huì)，針對(duì)共性問題進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)與答疑，并邀請(qǐng)管理規(guī)范、工藝先進(jìn)的標(biāo)桿小作坊分享經(jīng)驗(yàn)，以身邊榜樣激發(fā)行業(yè)“比、學(xué)、趕、超”的內(nèi)生動(dòng)力。

此次行動(dòng)不僅是安全“體檢”，更是行業(yè)的全面梳理與提質(zhì)升級(jí)。下一步，該局將繼續(xù)深化監(jiān)管與服務(wù)并重的工作理念，引導(dǎo)小作坊走規(guī)范化、特色化、品牌化發(fā)展道路，為持續(xù)優(yōu)化區(qū)域營(yíng)商環(huán)境和促進(jìn)民生消費(fèi)升級(jí)提供堅(jiān)實(shí)保障。