中國食品安全網訊（胡禮兵）為切實保障廣大消費者特別是兒童群體的飲食安全，嚴防因果凍類產品尺寸、標簽警示等問題引發(fā)的消費風險，近期，重慶大渡口區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內組織開展了一場針對性強、覆蓋面廣的果凍類產品專項檢查行動。

通過全面排查、嚴格執(zhí)法與廣泛宣傳，進一步規(guī)范了果凍市場經營秩序，督促經營者落實主體責任，筑牢食品安全防線。

果凍類產品雖深受兒童喜愛，但其物理性窒息風險不容忽視。根據《食品安全國家標準 果凍》（GB 19299），凝膠果凍的尺寸和形態(tài)需嚴格控制，以防止兒童誤吞后窒息。然而，市場上部分“爆皮果凍氣球”“三角果凍”等新奇特產品，因尺寸小巧、外形光滑，易被兒童誤吞，存在窒息風險。此外，部分產品標簽警示語缺失或不醒目，消費者難以察覺風險。同時，虛假宣傳、進貨渠道不規(guī)范等問題也存在隱患，亟需監(jiān)管介入。

該局春暉路市場監(jiān)管所針對上述風險，在本次整治行動中堅持問題導向，以“四個最嚴”為根本遵循，重點圍繞以下幾個方面展開：

嚴把主體責任關，聚焦“人”的管理：執(zhí)法人員重點檢查食品銷售者的主體責任落實情況。一是督促其建立并嚴格執(zhí)行進貨查驗記錄制度，確保每一批次果凍產品都有據可查。查驗內容包括供貨商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產/經營許可證或僅銷售預包裝食品備案信息采集表、產品出廠檢驗合格證明等資質文件。二是核查進貨臺賬，確保如實、完整記錄了食品的名稱、規(guī)格、數量、生產日期/批號、保質期、進貨日期以及供貨者詳細信息。三是檢查食品安全自查制度的建立與執(zhí)行情況，督促經營者定期開展自我評估，及時發(fā)現并消除風險。

嚴把產品質量關，聚焦“貨”的合規(guī)：執(zhí)法人員以“爆皮果凍氣球”“三角果凍”等高風險品種為重點，對在售果凍產品進行全面“體檢”。一是嚴格對照《食品安全國家標準 果凍》（GB 19299），使用專業(yè)工具對杯形凝膠果凍的長、短徑和產品重量進行現場測量，嚴查尺寸不合規(guī)產品。二是仔細審查產品標簽標識，重點核查是否在顯著位置用清晰的字體標明了安全警示語和食用說明。三是嚴厲打擊虛假宣傳行為，對宣稱具有保健功能或夸大營養(yǎng)價值的，一律從嚴核查其宣傳依據。

嚴把重點場所關，聚焦“場”的凈化：行動采取靶向檢查模式，將監(jiān)管力量精準投向風險高發(fā)區(qū)域。一是緊盯學校及其周邊200米范圍內的食品店、文具店，全力保障學生群體的消費安全。二是對大中型超市進行全面檢查，發(fā)揮其市場風向標作用，帶動行業(yè)整體規(guī)范。三是加強對網絡食品銷售者的監(jiān)管，督促平臺履行審核和管理責任，對違法違規(guī)信息及時制止并下架相關產品。四是深入農村地區(qū)，對小商店、小商販和農村集貿市場進行拉網式排查，填補監(jiān)管盲區(qū)。

截至11月25日，該局出動執(zhí)法人員20余人次，檢查各類食品經營主體86余家，其中校園周邊食品店14家，大中型超市3家，網絡食品經營者5家，對個別經營者進貨查驗記錄不完整、索證索票不齊全等問題予以責令整改。

市場監(jiān)管部門提醒廣大消費者：購買“果凍”相關產品時要做到：“一看”標簽信息，仔細查看包裝上的生產日期、保質期、生產廠家、成分表等信息，特別是要關注有無明確的安全警示語；“二選”安全尺寸，盡量為年幼兒童選擇大尺寸、不易一口吞食的果凍產品，避免購買新奇、小巧的杯形果凍；“三防”食用風險，監(jiān)護人應加強對兒童的看護，教導孩子將果凍切成小塊食用，細嚼慢咽，切勿在跑跳、哭鬧時進食；“四存”消費憑證，保留好購物小票等憑證。如發(fā)現購買到不合格產品或遇到食品安全問題，請及時撥打12315熱線進行投訴舉報。

下一步，該局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，對果凍等兒童食品安全問題常抓不懈，通過持續(xù)的日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢和專項整治，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”。