中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（謝奇鈺）清明將至，武隆區(qū)迎來(lái)踏青出游高峰，游客數(shù)量持續(xù)攀升，桐子葉麥粑等地方特色食品消費(fèi)熱度顯著上漲。為切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全，4月3日，重慶市武隆區(qū)分管食品安全副區(qū)長(zhǎng)帶隊(duì)深入轄區(qū)特色食品生產(chǎn)小作坊，開(kāi)展節(jié)前食品安全檢查。

檢查組一行來(lái)到一家以生產(chǎn)“桐子葉麥粑”為特色的食品加工小作坊，深入生產(chǎn)車間一線，實(shí)地查看生產(chǎn)加工環(huán)境與衛(wèi)生狀況。檢查過(guò)程中，領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)了解了食材原料溯源管理情況，詳細(xì)詢問(wèn)了原材料采購(gòu)、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的制度落實(shí)情況，并就節(jié)日期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全提出明確要求。

結(jié)合當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)銷售新業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢(shì)，檢查組對(duì)小作坊負(fù)責(zé)人進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，要求規(guī)范開(kāi)展食品直播活動(dòng)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向經(jīng)營(yíng)者普及了《網(wǎng)絡(luò)食品銷售經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，強(qiáng)調(diào)網(wǎng)絡(luò)食品銷售必須依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)，不得虛假宣傳，切實(shí)強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

副區(qū)長(zhǎng)在檢查中強(qiáng)調(diào)，節(jié)日期間食品消費(fèi)需求增加，食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作不能有絲毫松懈。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局要持續(xù)做好企業(yè)的服務(wù)管理工作，加大食品安全培訓(xùn)宣傳力度，發(fā)揮好食品安全監(jiān)管“前哨”作用，寓服務(wù)于監(jiān)管之中，幫助企業(yè)不斷提升食品安全管理水平；同時(shí)，要充分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)企業(yè)示范引領(lǐng)作用，以點(diǎn)帶面推動(dòng)全區(qū)食品行業(yè)規(guī)范提質(zhì)、健康發(fā)展。

節(jié)前，武隆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員35人次，檢查食品小作坊15家。下一步，該局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全力筑牢節(jié)日食品安全防線，確保廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)平安、祥和的假期。