中國食品安全網訊（李若琳 唐?。樯钊胴瀼亓暯娇倳涥P于食品安全工作的重要指示批示精神，全面落實食品安全全鏈條監(jiān)管要求，深刻汲取2026年央視3·15晚會期間曝光的食品安全典型案例教訓，切實筑牢食品安全防線、防范化解風險隱患，近日，龍海區(qū)召開食品安全工作會議，副區(qū)長盧六周主持會議并講話，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道、場）、區(qū)食安委各成員單位分管領導，相關食品企業(yè)代表及區(qū)市場監(jiān)管局相關股室、基層所負責人參加會議。

會議首先由區(qū)市場監(jiān)管局通報2026年央視3·15晚會及3·15期間曝光的四起食品安全典型案例及調查處置進展情況，詳細解讀了草莓凍干重金屬農殘超標、油柑違規(guī)添加甜味劑、雙氧水雞爪非法添加、連鎖麻辣燙食材以次充好等案件的問題根源、責任認定及各地處置措施，直指當前食品安全領域在種植養(yǎng)殖、生產加工、流通、餐飲等環(huán)節(jié)存在的監(jiān)管漏洞和主體責任落實不到位等共性問題，為全區(qū)監(jiān)管部門和食品生產經營主體敲響警鐘。

隨后，區(qū)工信局、農業(yè)農村局、海洋漁業(yè)局、市場監(jiān)管局等食安委成員單位結合工作職責，圍繞食品安全全鏈條監(jiān)管工作作交流發(fā)言，剖析當前監(jiān)管工作重點難點，提出針對性工作舉措；相關食品企業(yè)代表立足企業(yè)主體責任落實，就嚴把食品安全關口、規(guī)范生產經營流程作表態(tài)發(fā)言，承諾將以嚴標準、硬舉措抓好食品質量安全管控。

盧六周副區(qū)長在講話中就做好全區(qū)下一步食品安全工作提出四點明確要求。一是提高政治站位，深刻認識食品安全工作的極端重要性。全區(qū)上下要以“時時放心不下”的責任感，摒棄麻痹思想和僥幸心理，從踐行以人民為中心發(fā)展思想的高度，把食品安全工作抓細抓實抓到位，企業(yè)更要牢記食品安全是生存之本、發(fā)展之基。二是堅持問題導向，全面開展風險隱患排查整治。立即在全區(qū)開展全領域、全鏈條、全覆蓋的食品安全大排查大整治，緊盯農產品種植養(yǎng)殖、食品生產、餐飲服務等關鍵環(huán)節(jié)，對3·15晚會曝光同類問題舉一反三，建立問題、責任、整改“三張清單”，實行銷號管理，對違法違規(guī)行為依法嚴肅處理。三是壓實各方責任，構建全鏈條閉環(huán)式監(jiān)管體系。嚴格落實屬地管理、部門監(jiān)管、企業(yè)主體“三方責任”，形成“政府主導、部門監(jiān)管、企業(yè)主責、社會共治”的工作格局，各部門要強化協同配合，破解監(jiān)管壁壘。四是強化長效建設，提升食品安全治理能力。加強基層監(jiān)管隊伍建設，推進“互聯網+明廚亮灶”“互聯網+監(jiān)管”智慧監(jiān)管模式，嚴格落實“四個最嚴”要求，加大執(zhí)法問責力度，同時暢通投訴舉報渠道，發(fā)揮媒體監(jiān)督和行業(yè)協會作用，推動社會共治共建。

此次會議既是一次案例警示會，更是一次工作部署會、責任壓實會。會議強調，全區(qū)各部門、各食品經營企業(yè)要以此次央視3·15晚會期間曝光案例為鏡鑒，以《中共中央辦公廳 國務院辦公廳關于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》為遵循，凝心聚力、真抓實干，把食品安全各項工作落到實處。

下一步，龍海區(qū)將以此次會議為契機，持續(xù)深化食品安全全鏈條監(jiān)管，狠抓風險隱患排查整改，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，不斷完善長效監(jiān)管機制，切實守護好全區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”，為推動區(qū)域經濟社會高質量發(fā)展提供堅實的食品安全保障。

圖為會議現場    圖片來源：漳州市龍海區(qū)市場監(jiān)督管理局