中國食品安全網(wǎng)訊（黃鑫鑫 記者陳家華）近日，廈門雙十中學思明分校家委會代表一行走進廈門科瓴科技有限公司，針對校園復用餐飲具清洗消毒安全開展參觀交流活動。此次活動通過實地探訪、專業(yè)科普、互動答疑的形式，搭建起企業(yè)與家校之間的信任橋梁，既為校園食品安全監(jiān)管注入?yún)f(xié)同力量，更彰顯了企業(yè)主動接受社會監(jiān)督、堅守安全底線的責任擔當。

圖為活動現(xiàn)場

活動伊始，科瓴科技沈副總的帶領下，家委代表率先走進校園復用餐具清洗消毒車間的參觀通道。透過參觀通道全透明窗，代表們親眼目睹了從餐具回收到去殘留、去油然后，結合超聲波的自動化清洗，最后通過純凈水高溫浸泡消毒到高溫烘干再包裝的完整流程，直觀感受自動化流水線的高效運轉(zhuǎn)。科瓴科技針對校園復用餐飲具的精準清洗消毒讓代表們切實體會到大型餐消企業(yè)的專業(yè)管控能力，對校園餐具的衛(wèi)生保障也形成了更為具象的認知。

圖為活動現(xiàn)場

隨后，一行人移步至社會餐飲陶瓷復用餐具清洗消毒參觀通道，深入了解社會餐飲市場復用餐具的消毒標準與管控流程，進一步增強了對日常就餐餐具安全的信心。

在科普交流環(huán)節(jié)，科瓴科技相關負責人詳細介紹了企業(yè)在傳統(tǒng)餐消行業(yè)的革新實踐，重點解讀了2024年11月國家市場監(jiān)督管理總局出臺的校園復用餐具新規(guī)。據(jù)介紹，科瓴科技積極響應政策，通過月度多次主動送檢來確保校園復用餐具的安全可靠，并提前全面啟用了十萬級潔凈車間，進行餐具分揀、包裝，確保每套餐具都符合衛(wèi)生標準。

交流過程中，針對陰離子合成洗滌劑殘留超標這一行業(yè)常見隱患，科瓴科技董事長陳悅隆現(xiàn)場回應：“科瓴科技目前使用的是由泡泡工坊提供的植物萃取物制成的不含陰離子表面活性劑的洗滌劑，從源頭上杜絕了殘留風險?！睂τ诩椅硖岢龅摹伴L時間高溫消毒是否會導致餐具分解出有害化學物質(zhì)”的疑問，科瓴科技相關技術負責人解釋道，企業(yè)選用的餐具均符合相關國標要求的耐高溫材質(zhì)，可放心使用?？脐部萍钾撠熑说膶I(yè)解答逐一打消了家委會代表們的顧慮，現(xiàn)場互動氛圍熱烈。

此次參觀交流活動，讓家委會代表全面了解了復用餐具清洗消毒的專業(yè)流程與安全標準。接下來，科瓴科技將持續(xù)秉持“高標準、嚴要求、全透明”的理念，以科技之力守護校園餐桌安全，為廣大學子的健康成長保駕護航。