中國食品安全網(wǎng)訊（常真 龐起生 記者紀(jì)紅霞）為深入學(xué)習(xí)貫徹落實《食品銷售連鎖企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下稱《規(guī)定》），進(jìn)一步壓緊壓實食品銷售連鎖企業(yè)食品安全主體責(zé)任和轄區(qū)監(jiān)管責(zé)任，近日，河北省衡水市市場監(jiān)督管理局組織召開全市食品銷售連鎖企業(yè)法規(guī)宣貫暨責(zé)任約談會，進(jìn)一步壓實企業(yè)主體責(zé)任，強(qiáng)化法規(guī)政策傳導(dǎo)，健全監(jiān)管工作指引，為持續(xù)規(guī)范食品銷售連鎖企業(yè)經(jīng)營秩序、筑牢食品安全防線提供了有力保障。

會議現(xiàn)場 圖片來源：衡水市市場監(jiān)督管理局

會議緊扣政策落地、責(zé)任壓實、規(guī)范提升主線，扎實做好《規(guī)定》宣貫工作。衡水市市場監(jiān)管局食品流通科三級主任科員張義生對《規(guī)定》進(jìn)行專題宣貫解讀，對核心條款、監(jiān)管要求、法律責(zé)任、禁止性規(guī)定等內(nèi)容進(jìn)行逐條講解，清晰劃定經(jīng)營合規(guī)邊界，切實提升企業(yè)依法經(jīng)營、規(guī)范管理的意識和能力。

會上，衡水市市場監(jiān)管局食品總監(jiān)常真對全市食品銷售連鎖企業(yè)開展集中約談提醒，要求各級監(jiān)管部門和各連鎖企業(yè)要通過集中培訓(xùn)、線上授課、現(xiàn)場宣講等多元化形式，組織本轄區(qū)內(nèi)食品銷售監(jiān)管人員和連鎖企業(yè)及門店主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等核心食品安全管理人員和食品銷售監(jiān)管人員開展專題學(xué)習(xí)，切實做到相關(guān)人員全面掌握《規(guī)定》核心內(nèi)容與履職要求，確?！兑?guī)定》落地見效；各連鎖企業(yè)要結(jié)合本企業(yè)實際建立總部和門店食品安全管理制度機(jī)制，健全質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)體系，完善食品安全風(fēng)險管控清單，強(qiáng)化人員管理，嚴(yán)格執(zhí)行日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制和食品安全企業(yè)自查制度，及時發(fā)現(xiàn)并消除風(fēng)險隱患；市、縣兩級要落實好《規(guī)定》有關(guān)要求，按照分級分類、突出重點(diǎn)、體系管理、風(fēng)險管控的原則全面做好全市食品銷售連鎖企業(yè)的食品安全監(jiān)督管理工作，要根據(jù)食品銷售連鎖企業(yè)的經(jīng)營模式、企業(yè)規(guī)模、風(fēng)險等級等，采取有針對性的監(jiān)督管理措施，要壓緊壓實監(jiān)管人員責(zé)任，規(guī)范執(zhí)法檢查，防止出現(xiàn)監(jiān)管“空白”，堅決守牢安全底線。

衡水市食品銷售連鎖企業(yè)總部食品安全總監(jiān)，部分縣（市、區(qū)）食品流通監(jiān)管負(fù)責(zé)同志及衡水市市場監(jiān)管局食品流通科全體人員參加會議。